Makanan Sehat untuk Penderita Kolesterol Tinggi
- vstory
VIVA.co.id – Siapakah di sini yang kolesterolnya tinggi? Biasanya, mereka yang usianya sudah di atas 30 tahun. Apa yang biasanya Anda makan jika kolesterol Anda sedang tinggi? Lalu, apa yang biasa Anda gunakan untuk mencegah kolesterol Anda naik?
Di sini kita akan membahas dahulu sedikit tentang apa itu kolesterol. Jadi, kolesterol ini sebenarnya dibutuhkan oleh tubuh kita. Dibuat di hati, namun karena kolesterol ini berbentuk lemak jadi di dalam darah harus terikat dengan protein yang disebut lipoprotein. Kalian mungkin tahu bahwa lipoprotein ada dua jenis, yaitu HDL dan LDL. HDL disebut kolesterol baik, sedangkan LDL disebut sebagai kolesterol jahat.
Lalu, apa saja sih makanan untuk penderita kolesterol? Makanan yang tidak boleh dimakan atau harus dikurangi, dan apa saja makanan yang harus Anda makan atau makanan yang dianjurkan. Nah berikut kita bahas dulu makanan yang harus kita kurangi, terutama bagi para penderita kolesterol tinggi.
Pertama adalah daging merah. Jadi maaf bagi Anda pecinta daging, semua daging merah itu dapat menyebabkan kolesterol. Karena komposisi rasio protein dan lemak jenuhnya lebih tinggi dibandingkan daging ikan. Daging merah di sini di antaranya adalah daging sapi, daging kambing, dan beberapa jenis daging lainnya. Apalagi jika Anda mengolahnya dengan dibakar atau digoreng dengan mentega.
Wah, rasanya memang enak. Tetapi, kolesterolnya juga tinggi. Jadi, selain daging merah, Anda juga harus memperhatikan cara penyajiannya. Apakah digoreng, dibakar, dikukus atau direbus. Direbus jauh lebih baik dibandingkan dibakar atau digoreng. Apalagi jika dibakar atau digoreng dengan menggunakan mentega dan minyak yang banyak.
Untuk menurunkan kolesterol, konsistenlah dengan makanan dan olahraga Anda. Nah, berikut hal yang bisa Anda lakukan untuk membantu menurunkan kolesterol. Pertama adalah berolahraga, kemudian perhatikan makanan Anda. Makanan untuk penderita kolesterol yang perlu Anda konsumsi adalah sayuran hijau. Contohnya brokoli, sawi, bayam dan sebagainya yang tinggi akan serat.
Buah-buahan yang mengandung antioksidan juga baik untuk menurunkan kolesterol. Karena antioksidan bisa mencegah oksidasi dari lemak di dalam pembuluh darah yang menyebabkan plak atau aterosklerosis.
Jika, ada yang bertanya, “Apakah jika saya menderita kolesterol, maka saya harus minum obat seumur hidup?” Jawabannya adalah tergantung. Sebaiknya Anda berkonsultasi ke dokter. Karena setiap orang mempunyai kolesterol yang berbeda-beda.
Kalau kolesterol Anda bisa turun dengan dua hal di atas, sebenarnya Anda tidak perlu minum obat. Di negara-negara maju sudah berkembang produk untuk mengobati berbagai macam penyakit. Contohnya di China dan Korea. Mereka menggunakan makanan, terutama makanan mentah untuk mengobati berbagai macam penyakit, termasuk kolesterol.
Di Indonesia sendiri, sebenarnya produk bahan makanan yang bisa digunakan untuk membantu terapi kolesterol itu sudah banyak. Salah satunya adalah beras. Jadi, beras yang kita makan sekarang sebenarnya sudah ‘dipoles’. Sebenarnya, mana yang lebih bagus, beras putih atau beras cokelat?
Beras cokelat masih mengandung kulit ari. Dan, kulit ari ini masih mengandung serat yang tinggi, vitamin B, dan mineral yang baik untuk tubuh Anda. Termasuk salah satunya dapat mengurangi kadar kolesterol.
