Viral Hidangan Tumis Batu, Ternyata Makanan Khas Negara Ini
- Tangkapan Layar
Hubei, China – Belum lama ini beredar sebuah video makanan di China yang menumis batu dengan dicampurkan bumbu-bumbu yang terlihat enak.
Dilansir dari World of Buzz, Senin, 12 Juni 2023, dalam video yang di unggah oleh media sosial Xiaohongshu oleh akun Zhutouxinyi, tampak seorang penjual sedang memasak batu-batuan berwarna hitam dan abu-abu dengan memasukkan bumbu-bumbu racikannya.
"Percayakah kamu... Aku makan batu goreng di pasar malam," Jelas tulisan yang ada dalam video tersebut
Sumber yang sama menyebutkan bahwa hidangan ini biasa disebut SuoDiu, yang berarti bentuk pendek dari "hisap lalu buang".
SuoDiu ternyata merupakan hidangan khas Provinsi Hubei, China. Batu bulat berbentuk bulat ini digoreng dengan bawang putih, daun bawang, jahe, cabai, dan minyak cabai.
Kemudian, penjual makanan yang ada di dalam di video mengatakan, pembeli dapat memakan tumis batu ini dengan menghisapnya dan menikmati aroma yang menempel di dalamnya.
Ketika ditanya apakah perlu mengembalikan batu-batu tersebut setelah selesai makan, pedagang hanya menjawab:
“Tidak perlu, kamu bisa membawanya pulang sebagai oleh-oleh”. Ujarnya.
Meskipun hidangan ini tergolong tidak biasa oleh beberapa orang, ada yang menganggap SuoDiu cocok bagi yang sedang diet tetapi ingin menikmati rasa makanan, karena secara teknis hanya mengonsumsi bumbu tanpa isian apa pun.
Intinya, memakan hidangan tersebut bukan dimaksudkan untuk memakan batuna, hanya saja menyicipi bumbu-bumbu yang menempel saat proses pembuatannya.
