Nikmatnya Berbuka Puasa di Tepi Sawah ala Srawung Resto dan Kopi

Momen puasa Ramadhan banyak diisi kegiatan silaturahmi dengan  berbuka bersama. Nah, ini ada tempat alternatif yang dapat dicoba untuk acara berbuka bersama, yakni Srawung Resto dan Kopi.

Berlokasi di Kalasan, Sleman, Yogyakarta, tempat ini cukup nyaman karena berada di tepi sawah. Makanan yang ditawarkan pun tak kalah nikmatnya. Pantas dicoba bagi Anda pecinta kuliner.

Suasana pedesaan dengan suguhan hamparan sawah hijau nan sejuk bakal menambah pengalaman baru dalam menyegarkan dahaga setelah sehari berpuasa. 

Dengan mengusung konsep pedesaan, resto yang baru diresmikan 13 April 2019 lalu itu mulai banyak dilirik dan dikunjungi para pecinta kuliner. Pelbagai menu menarik bisa dipesan. Mulai makanan tradisional yang unik, seperti sayur lodeh sukun dan sirsak, oseng daun pepaya, serta sayur bobor bayam dan labu siam.

Untuk menu ikan juga ada pilihan lele, patin dan nila. Menu lele dan nila dimasak dengan digoreng menggunakan bumbu sambal bawang kecombrang. Menu patin bisa dinikmati dengan resep khusus masak bambu atau mangut.

Masakan Indonesia favorit juga bisa dicoba. Seperti lontong cap gomeh, nasi telang, nasi langgi. Ada lula menu nasi goreng dan mie goreng serta sop iga yang bakal menggugah selera. Untuk menu internasional pun disiapkan bagi anda yang ingin mencobanya, mulai spaghetti mediteranian hingga srawung sandwich.

Selain itu, menu unik juga tersedia untuk bahan dasar daging sapi. Mulai bacem lidah sapi, lodeh iga sapi, hingga bacem iga siap memanjakan lidah anda. Pada menu unggas, pilihan ayam ingkung uwuh, ayam goreng lengkuas, bacem ayam, dan bebek goreng tentu bakal menggoda selera.

Pada menu jajanan atau makanan ringan, jenang komplit dan carang gesing siap membuat lengket lidah dengan rasa manis yang menggoda. Tahu dan tempe bacem hingga tempe mendoan juga bisa dinikmati sebagai menu takjil saat berbuka puasa.

Minuman yang tersedia juga dijamin bakal menyegarkan tenggorokan saat berbuka. Yang hangat tersedia menu teh poci, kopi kelapa, kopi jahe, wedang uwuh, dan secang panas. Jika ingin kesegaran juga ada pilihan menu pelbagai jus yang bisa anda nikmati.

Srawung Resto dan Kopi tak hanya memanjakan lidah pecinta kuliner dengan menu unik dan lezat. Namun juga mampu menyegarkan mata dan tubuh yang lelah beraktivitas dengan pemandangan hamparan hijau dan udara segar.

“Manusia harus bisa srawung dengan sesama manusia (mikrokosmos, jagad cilik) dan juga srawung dengan seluruh semesta (makrokosmos, jagad gedhe). Dari situlah manusia bisa belajar tentang arti tepa slira (saling menghargai dan menghormati). Maka jadilah di sini Srawung Resto, sebuah tempat untuk sejenak melepas penat sambil ngopi, ngemil atau mengisi perut layaknya petani saat ngaso (beristirahat) selepas mengolah sawah. Srawung Resto ini memang berusaha menyatu dengan lingkungan sekitarnya, yang erat kaitannya dengan kehidupan petani dan sawah di desa," kata Wahyu Cahyono, Perwakilan Pemilik Srawung Resto & Kopi, di Yogyakarta, Sabtu (11/5/2019).

Keberadaan Srawung Resto dan Kopi juga membawa berkah bagi warga setempat. Tak hanya dalam hal penyerapan tenaga kerja lokal, Srawung juga berusaha ikut membangkitkan gairah perekonomian warga sekitar melalui pembinaan pada petani. Nantinya petani juga diajak untuk ikut serta memasarkan produk pertanian seperti  sayur, bumbu, beras serta bahan pangan tanaman yang lain kepada pihak resto. (*)