Maze Kitchen, Tempat Nongkrong Seru di Pusat Jakarta
- VIVA.co.id/Bimo Aria
VIVA – Jika kebetulan tengah melintas dan terjebak macet di sekitar kawasan Kuningan atau Gatot Subroto, Jakarta Selatan, Maze Kitchen mungkin bisa menjadi salah satu pilihan Anda untuk istirahat sejenak. Sambil menunggu jalan lenggang, Maze Kitchen menghadirkan beragam hidangan, mulai dari kuliner Nusantara hingga fusion.
Nama Maze Kitchen sendiri diambil dari kata Amazing, yang kemudian disingkat menjadi Maze agar lebih mudah diingat. Restoran yang terletak di Synthesis Square, Gatot Subroto, Jakarta selatan ini juga menawarkan coffee dan pastry.
"Yang jadi ciri khas, kita punya cita rasa lokal Indonesia, tapi dengan mengedepankan presentasi yang lebih modern," kata Julius J Warouw, Direktur Maze Kitchen, saat ditemui, belum lama ini.
Terbukti, ketika beberapa hidangan seperti Smoked Cakalang with Sambal Roa Rice, dan Chicken Breast Pesto Yoghurt dipresentasikan, sudah berhasil membuat lidah mengecap.
Begitu dicoba, rasanya pun tak mengecewakan. Ikan cakalang yang dibakar dengan bumbu rempah rahasia, yang dikombinasikan dengan sambal roa yang tidak terlalu pedas, menghadirkan rasa yang beragam ketika sampai di mulut.
Salah satu menu menarik lainnya ialah 55 Degree Salmon. Ikan yang sebelumnya dipanggang dalam suhu 55 derajat, yang disajikan dengan mashed potato ini sangat tepat dinikmati pecinta hidangan western.
Maze juga menyajikan beragam minuman yang bisa Anda santap sembari nongkrong menunggu macet bersama teman kantor atau melakukan pertemuan bersama rekan bisnis. Pilihan minuman di resto berkapasitas sekitar 70 orang ini tak kalah kaya. Dari aneka teh, kopi, cocktail hingga minuman sehat seperti smoothie dan jus buah segar.
Beberapa signature drink yang ditawarkan, antara lain Tropical Twister, Vinlandia Vodka, Tanqueray No.10, Captain Morgan, dan Campus Vsop. Sementara itu, untuk dessert, Maze menghadirkan Pandan Coconut Mouse, yang merupakan paduan kue tradisional Indonesia dengan tampilan lebih modern, Opera Cake yang mempunyai tekstur dan rasa cokelat yang pas.
Didukung dengan interior yang nyaman, menyantap hidangan dan minuman di Maze Kitchen malah bisa membuat lupa waktu. Tapi tidak perlu khawatir, Maze sendiri buka mulai pukul 10.00 WIB hingga 22.00 WIB. Jadi, tak ada salahnya menghabiskan waktu selepas kerja di Maze Kitchen, bukan?
