RESEP: Memasak Chicken Schnitzel untuk Ibunda Tercinta
- Pixabay/falovelykids
VIVA – Tak ada salahnya menyenangkan hati ibunda tercinta di Hari Ibu ini. Anda bisa memberinya hadiah, menghabiskan waktu bersama, mengajaknya jalan-jalan, membelikan bunga atau memasak hidangan istimewa untuknya.
Pilihan yang terakhir ini mungkin akan dihindari oleh mereka yang tak bisa memasak. Namun, tak ada salahnya mencoba sesuatu hal yang baru untuk membuat ibu merasa spesial di hari yang juga spesial ini.
Nah, Anda bisa memasak chicken schnitzel yang mudah dan cepat. Bahan-bahannya pun mudah ditemukan dan banyak tersedia di minimarket atau supermarket.
Berikut adalah resep lengkapnya, seperti dilansir dari Taste.co.au, Jumat, 22 Desember 2017.
Chicken Schnitzel
Bahan-bahan
-2 cangkir tepung roti
-1/3 cangkir keju parmesan parut
-1 sdm kulit lemon parut
-2 sdm daun peterseli yang sudah dipotong-potong
-1 sdt bubuk bawang putih
-1/2 cangkir tepung terigu
-1 butir telur
-1 sdm susu
-550 gram dada ayam fillet
-Minyak sayur untuk menggoreng
-Garam secukupnya
-Lada secukupnya
Cara memasak
1. Tuangkan tepung roti, keju parmesan, kulit lemon, peterseli dan bubuk bawang putih di dalam satu piring. Aduk rata dan tambahkan lada juga garam. Aduk kembali.
2. Tuangkan tepung terigu di dalam piring lain. Masukkan telur dan susu di dalam satu mangkuk, aduk rata.
3. Baluri dada ayam dengan tepung terigu, celupkan ke dalam mangkuk berisi telur lalu baluri dengan campuran tepung roti. Letakkan di wadah. Ulangi hal yang sama hingga seluruh dada ayam telah dibaluri tepung terigu, telur dan tepung roti.
4. Panaskan minyak di dalam dengan api medium. Goreng ayam selama 4-5 menit tiap sisi atau hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat, tiriskan dan sajikan selagi hangat.
