Bukan Prancis, Keju Terbaik Berasal dari Negara Ini
- Pixabay
VIVA – Selama ini Prancis dikenal sebagai negara penghasil keju terbaik dunia. Namun tidak untuk kali ini. Keju terbaik rupanya datang dari Cornwall, Inggris.
Keju terbaik itu bernama Cornish Kern yang diproduksi oleh Lynher Dairies. Dilansir laman Extra Crispy, keju ini meraih gelar Supreme Champion dari World Cheese Awards 2017.
Dikutip laman Cornwall Live, Lyncher Dairies memang produsen keju yang kerap memenangkan penghargaan. Produksi mereka berhasil memenangkan Best English Cheese dalam gelaran International Cheese Awards pada 2013 lalu.
Keju Cornish dikenal sebagai keju yang sangat lezat. Varian Cornish Blue juga memenangkan penghargaan yang sama pada 2010. Tak hanya itu, Cornish Kern juga dikenal sebagai keju terbaik dengan gelar Best Modern British Cheese dalam British Cheese Awards 2014.
Keju Cornish Kern dijual dengan saat berusia 16 bulan. Hasilnya tidak terlalu keras, flaky dan cenderung kering.
Keju ini berhasil mengalahkan 3.000 keju dari 35 negara. Juri yang menilai keju ini dilaporkan berjumlah 250 orang.
Ketika Keju Prancis Menyatu dengan Rempah-rempah Indonesia
CNIEL didukung Uni Eropa, soroti perpaduan sempurna keju Prancis dan rempah-rempah Indonesia yang merayakan kekayaan produk susu Eropa dan keunikan citarasa Indonesia
