Cara Ampuh Menghilangkan Bau Daging Kambing Sebelum Dimasak
- Pixabay/joon2079
VIVA.co.id – Hari Raya Idul Adha identik dengan masakan lezat berbahan utama daging kambing dan sapi. Bagi sebagian orang, daging kambing tak bisa disantap lantaran baunya yang menyengat.
Beberapa cara menghilangkan bau daging kambing ini bisa jadi tips untuk Anda yang ingin sekali mencicip olahan lezat daging tersebut. Dikutip dari Livestrong.com, mari kita coba beberapa cara ini,
- Hilangkan lemaknya
Lemak pada daging kambing juga jadi salah satu sumber aroma tak sedap. Karena itu, sisihkan lemak sebanyak mungkin sebelum dimasak. Semakin sedikit lemak yang menempel pada daging, maka semakin berkurang aroma tak sedap di dapur Anda. Menghilangkan lemak akan lebih mudah saat daging kambing ini berada di suhu ruangan.
- Hilangkan darahnya
Aroma tak sedap juga berasal dari darah daging kambing. Untuk menghilangkannya, Anda bisa merendam daging kambing tersebut dalam air selama 30 menit untuk membuka pori-porinya.
Setelah itu, oleskan garam di kedua sisi dan biarkan selama satu jam. Jika sudah, bilas garam itu sebelum dimasak.
- Rendam dengan air campuran
Selain itu, menghilangkan darah yang bau dari daging kambing juga bisa dengan air campuran garam dan cuka. Anda bahkan bisa menggunakan susu untuk merendamnya selama beberapa jam atau bisa juga semalaman. Cara ini bisa menghilangkan darah tersebut dari potongan dagging kambing Anda. Setelahnya, bilas sebelum daging siap dimasak.
Viral Pedagang Hewan Kurban Pakai Jasa SPG Berpakaian Minim, Penjual Auto Banjir Pesenan
Demi meraup keuntangan hingga banyak pembeli, salah satu pedagang hewan kurban di Bantul Yogyakarta menjajakan hewannya di tempat jualannya tersebut dengan jasa para SPG.
