Makanan Ayam Ternyata Pengaruhi Warna Kuning Telur

Ilustrasi telur mentah.
Sumber :
  • pixabay/skeeze

VIVA.co.id – Menyajikan makanan dengan tambahan telur utuh memang akan membuat makanan tersebut semakin mengundang untuk disantap. Warna kuning telur yang cerah dan bahkan terkadang berwarna oranye, pasti membuat siapapun tergiur.

Daftar Harga Pangan 24 Oktober 2024: Bawang hingga Telur Ayam Naik

Kuning telur memang mengandung berbagai vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk menjaga kesehatan. Namun, tahukah Anda apa yang membuat warna kuning telur begitu cantik?

Dilansir dari laman Metro.co.uk, Rabu, 2 Agustus 2017, warna kuning telur sebenarnya tergantung pada makanan yang dimakan ayam betina. Umumnya, mereka mengonsumsi rumput dan serangga kecil yang kaya akan karotenoid, pigmen warna kuning alami yang juga ditemukan di berbagai buah dan sayuran, seperti wortel dan ubi.

Viral! Bantuan Telur untuk Ibu Hamil Diambil Lagi Usai Difoto, Ini Faktanya!

Meski begitu, beberapa produsen telur telah memanipulasi makanan yang diberikan pada ayam betina untuk meningkatkan warna kuning keemasan kuning telur yang dihasilkan. Mereka menambahkan bunga marigold ke dalam makanan ayam.

Sebenarnya tak ada bukti nyata yang mengatakan bahwa warna kuning telur memengaruhi cita rasa telur, namun tentu saja, semakin cantik warna kuning telur, maka semakin terlihat lezat dan bagus untuk difoto. (mus)

Viral Panitia Pembagian Bantuan Gizi Ibu Hamil Ambil Lagi Bansos Telur Usai Difoto untuk Dokumentasi
Peternak memanen telur ayam di kandang miliknya di desa Balongan, Indramayu, Jawa Barat, Sabtu, 9 Maret 2019.

Daftar Harga Pangan 6 November 2024: Beras hingga Telur Ayam Naik

Harga komoditas pangan seluruhnya terpantau mengalami kenaikan pada perdagangan di pasar hari ini.

img_title
VIVA.co.id
6 November 2024