Lama Tak Terlihat, Ratna Listy Jadi Tukang Antar Makanan
- VIVA.co.id/Bimo Aria
VIVA.co.id – Selain masih disibukkan dengan kesibukannya sebagai seorang artis, Ratna Listy juga sedikit demi sedikit mulai menjajal bisnis dunia kuliner. Dalam menjalankan bisnisnya ini, ia memilih sebuah restoran franchise yang menyajikan panganan berbabahan dasar bebek.
"Kalau aku punya prinsip, kita berbisnis itu harus yang disukai dulu. Aku penggemar bebek. Kalau ke daerah aku suka cari bebek, ada teman aku punya bisnis makanan bebek jumbo. Kita kerja sama," kata Ratna saat ditemui di kawasan Kebayoran Baru, Jakarta Selatan, Minggu, 23 Juli 2017.
Namun, ada cerita unik di balik bisnis yang dijalankannya selama kurang lebih dua tahun belakangan ini. Dia mengungkapkan bahwa suatu hari pernah mengantarkan sendiri pesanan dari seorang pelanggan.
"Jadi di restoran itu ada motor untuk delivery kadang kalau suasana hujan gede kan enggak mungkin antar naik motor. Tapi juga aku enggak mau mengecewakan dan akhirnya aku anterin sendiri naik mobil," kata dia.
Dia melanjutkan, hal tersebut ia lakukan sebagai wujud profesionalitasnya kepada konsumen.
"Mereka (pembeli) sampai kaget, 'loh kok Mba Ratna yang antar sendiri.' Jadi memang di sini seninya, ketika di panggung aku jadi artis tapi di warung aku jadi waiter, jadi koki, sehingga harus selalu siap, jadi totalitas itu penting," katanya.
Di samping itu, dalam menjalankan bisnis kuliner, Ratna juga mengatakan bahwa risiko atau komplain sudah tentu tidak bisa dihindarkan. Meski demikian, ia selalu menjaga pelayanannya agar pelanggan kembali datang.
"Restoran itu bisnis komplain, enak aja dikomplain. Gimana enggak dikomplain, bebek aku itu bebek Thailand, bangkok. Aku dikomplain sama customer, 'Gila gede banget'. Aku jelasin namanya bebek jumbo, kalau bebek imut nanti malah dikomplain lagi," ungkapnya lagi.
Dari Resep Chef Hingga Peralatan Premium, Hal Ini Berguna untuk Pengusaha Kuliner
Ini tidak hanya bermanfaat bagi chef profesional, tetapi juga bagi pelanggan umum yang tertarik untuk menekuni bisnis kuliner atau ingin mendapatkan keuntungan.
