RESEP: Churros Dicocol Saus Cokelat Juga Bisa Jadi Takjil
- Pixabay/Daria-Yakovleva
VIVA.co.id – Donat tak melulu berbentuk bulat dengan lubang di bagian tengahnya. Anda pasti sudah cukup familiar dengan churros, donat Spanyol yang bentuknya panjang-panjang. Cara nmembuat dan bahan-bahannya hampir sama dengan donat.
Namun, bedanya churros umumnya disajikan dengan taburan gula pasir dan bubuk kayu manis, atau saus cokelat dan vanila.
Nah, jika Anda bosan dengan takjil di bulan Ramadan yang itu-itu saja. Tak ada salahnya mencoba memasak churros sebagai teman berbuka Anda dan keluarga. Berikut ini adalah resep lengkapnya, seperti dilansir dari laman Just A Taste.
Churros dan Saus Cokelat
Bahan-bahan
-1/2 cangkir dan 1 1/2 sdm gula pasir
-1 cangkir air
-1,8 liter dan 2 sdm minyak sayur
-1/2 sdt garam
-1 cangkir tepung terigu
-1 1/2 sdt bubuk kayu manis
-3 1/2 ons dark chocolate, potong-potong
-1/2 cangkir heavy cream
Cara membuat
1. Masukkan 1/2 cangkir gula pasir dan bubuk kayu manis ke dalam mangkuk. Sisihkan.
2. Panaskan panci di atas api sedang. Masukkan air, 1 1/2 sdm gula pasir, garam dan 2 sdm minyak sayur. Aduk terus hingga mendidih lalu matikan api. Masukkan tepung terigu dan aduk hingga rata.
3. Masukkan adonan churros ke dalam plastik pastry berbentuk segitiga. Pasang cetakan. Gunting ujung plastik dan pasang cetakan churros.
4. Panaskan minyak sayur dan goreng adonan churros berbentuk panjang-panjang hingga berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan tiriskan.
5. Baluri churros yang sudah matang dengan gula pasir dan bubuk kayu manis.
6. Untuk membuat saus cokelatnya, panaskan heavy cream di dalam panci kecil, masukkan dark chocolate dan aduk terus hingga cokelat meleleh. Angkat dan sajikan bersama churros.
Selamat mencoba!
