Trik Mengakali Masakan Kelebihan Bumbu
- Pixabay/condesign
VIVA.co.id – Saat menyiapkan hidangan untuk keluarga tercinta kesalahan ini pasti umum dilakukan oleh siapapun. Apakah masakan menjadi terlalu, asin, pedas, manis, atau tawar.
Namun, jika salah menanganinya Anda akan berakhir merusak makanannya dan akan membuatnya terbuang sia-sia. Berikut ini trik yang bisa Anda lakukan untuk menyelamatkan masakan Anda seperti dikutip dari laman Today.
Makanan terlalu asin
Pertama, tambahkan nasi atau mie ke dalam sup Anda, atau buat pure nasi dan tambahkan sebagai pengental, cara ini bisa menyeimbangkan rasa pada masakan Anda. Selain itu, lemon atau cuka dan juga pemanis juga bisa digunakan untuk menutupi rasa asin.
Tapi, solusi paling akhir adalah menambahkan cairan dan bahan lain. Untuk memperbaiki kesalahan pemberian bumbu, Anda hanya cukup menggunakan satu prinsip, tambahkan air dan ubah dengan menambahkan rasa berbeda.
Makanan terlalu asam
Jika Anda suka membuat dressing untuk salad atau saus tomat dan rasanya terlalu asam, Anda bisa menambahkan sejumput gula dan garam untuk memperbaiki rasanya.
Makanan hambar
Cobalah peras sedikit lemon atau tambahkan satu sendok makan cuka pada makanan Anda.
Makanan terlalu pedas
Ada beberapa pilihan yang bisa Anda gunakan, menambahkan rasa asam seperti memberi perasan jeruk nipis, memberi rasa manis, dan yang lebih baik menambahkan sedikit lemak seperti alpukat, atau krim asam, mayonais, atau yoghurt.
Makanan terlalu manis
Apapun yang Anda lakukan, jangan tambahkan garam karena hanya akan membuat rasa manisnya bertambah. Rasa asam, pahit, dan panas akan mengikis rasa manis berlebih dan menambahkan sensasi rasa pada makanan.
Bikin Cepat Empuk dan Kaya Rasa, Begini Teknik Masak Buntut Sapi Ala Chef Profesional
Buntut sapi merupakan bagian daging sapi yang enak dan cocok diolah dalam bentuk aneka masakan. Biar makin enak, yuk intip cara olahnya agar empuk dan kaya rasa.
