Ketahui Manfaat Kesehatan Menyantap Bulu Babi
- VIVAlife/Tasya Paramitha
VIVA.co.id – Bulu babi atau landak laut mungkin kurang lazim dikonsumsi masyarakat Indonesia. Namun, di Jepang, bulu babi dianggap sebagai salah satu kuliner lezat yang harganya cukup mahal. Di Negeri Sakura, bulu babi biasa disajikan dalam kondisi mentah dalam bentuk hidangan sushi, yang disebut uni.
Menurut Sushi Encyclopedia, jenis sushi ini sangat kaya rasa dan memiliki tekstur yang lembut, meskipun aroma lautnya cukup kuat.
Bulu babi, seperti banyak jenis boga bahari lainnya, relatif rendah kalori dan menyediakan beberapa manfaat kesehatan bagi tubuh. Jika Anda masih ragu mengonsumsi makanan laut satu ini, simak manfaat kesehatannya, seperti dilansir dari Livestrong berikut ini.
Rendah kalori
Sushi bulu babi sangat rendah kalori, dengan sekitar 34 kalori per ons. Ini membuat sushi ini lebih rendah kalori dibandingkan jenis sushi lain, seperti sushi yang dibuat dengan salmon, tuna atau makarel. Kandungan kalori bulu babi yang rendah sangat bermanfaat bagi mereka yang berencana untuk menurunkan berat badan atau menjaga berat badan
Sangat rendah lemak
Sushi bulu babi juga sangat rendah lemak. Setiap ons memiliki hanya 1,1 gram lemak, yang merupakan nutrisi padat energi dengan sembilan kalori per gram. Diet rendah lemak dapat membantu menjaga Anda tetap sehat.
Rendah kandungan karbohidrat
Salah satu manfaat dari sushi bulu babi yang mungkin relevan untuk diet adalah bahwa jenis sushi ini mengandung sedikit karbohidrat. Sebuah studi pada Agustus 2010 dari Annals of Internal Medicine menunjukkan bahwa diet rendah karbohidrat memberikan laju penurunan berat badan yang cepat.
Kaya protein
Manfaat kesehatan lain dari sushi bulu babi adalah bahwa makanan ini sangat kaya akan protein. Setiap ons sushi bulu babi mengandung 3,2 gram protein atau lebih dari setengah protein yang terkandung di dalam telur. Protein merupakan nutrisi penting yang memberikan asam amino untuk tubuh, demin membangun otot. Protein juga menjaga tubuh tetap kenyang dalam waktu yang lebih lama.
