Unik, Seorang Pengrajin Berhasil Temukan Bir Instan
- Pixabay/Wokandapix
VIVA.co.id – Para pembuat bir terus-menerus menemukan cara-cara baru dan inovatif untuk menikmati sebuah bir. Nah, belum lama ini diciptakan inovasi bir baru yakni bir instan. Inovasi unik tersebut lahir dari tangan para pembuat bir yang berbasis di Copenhagen, Denmark.
Mereka berhasil menemukan bubuk bir instant yang praktis dan dapat dibawa kemana-mana dan diseduh dengan air seperti minuman instan lainnya.
Mereka yang menemukan inovasi ini ialah Tobias Emil Jensen dan Tore Gynthe. Mereka mengatakan bahwa inovasi tersebut dihasilkan setelah mereka berhasil memisahkan komponen kering (gula dan protein) dari alkohol dan air. Demikian dilansir dari laman finedinglovers.com.
Kemudian bir kering ini hanya perlu dikombinasikan dengan air mineral dan alkohol untuk membuat bir yang mereka katakan mirip dengan sebuah bir yang dibuat dengan cara konvensional. Hanya saja bir instan ini berwarna lebih gelap karena telah mengalami proses karamelisasi.
Proses ini tidak dengan merebus bir karena akan memengaruhi rasa.
Keduanya memang telah bereksperimen membuat empat jenis bubuk bir. Saat ini mereka memang masih menyiapkan produk tersebut untuk dipasarkan secara luas.
Rumah Kuliner Berkonsep Nyaman Hadir di Pameran Makanan Internasional
Selama empat hari pameran, pengunjung dapat menikmati demo memasak dan baking dari Professional Chef dan Celebrity Chef.
