Kreasi Hidangan Prancis dan Meksiko Bercita Rasa Indonesia
Senin, 1 Agustus 2016 - 18:04 WIB
Sumber :
- VIVA.co,id/Diza Liane Sahputri
VIVA.co.id
- Kenikmatan khas Indonesia yang istimewa bisa Anda nikmati dalam hidangan unik negeri Prancis yakni pastry
Danish
srikaya Palembang dan kreasi hidangan negara Meksiko yaitu taco cokelat.
Ditemui di La Moda, Plaza Indonesia, Jakarta,
pastry chef
, Sumeigo Michael Frans adalah pria di balik lahirnya kreasi unik ini. Ia menyediakan menu makanan berupa ragam mini pastry. Tidak mau selalu berkutat dengan pastry yang biasa, kreasinya ia tumpahkan dalam hidangan
fusion
.
"Kenapa srikaya Palembang? Karena itu benar-benar ciri khas kita, tapi dikombinasikan dengan Prancis," ujar Igo, panggilan akrabnya, saat ditemui beberapa waktu lalu.
Baca Juga :
Maukah Anda Bersantap di Kafe Bertema Toilet?
Komposisinya yang juga diisi dengan pandan membuat tampilan lebih menarik. Tidak hanya itu, taburan potongan kecil buah nangka juga diselipkan di atasnya.
Baca Juga :
Ketahui Ciri-ciri Macaron Lezat
Selain itu, ada makanan khas Meksiko, yaitu taco. Namun, kali ini dijadikan sebagai
dessert
manis dengan isian cokelat.
"Taco khas Meksiko pedas kan, kali ini kami buat manis dengan isian cokelat dan wadahnya menggunakan seperti
ice cream
," kata dia.
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
Selain itu, ada makanan khas Meksiko, yaitu taco. Namun, kali ini dijadikan sebagai
