Mengenal Gastronomi, 'Kenduri' Ala Prancis
- Pixabay
VIVA.co.id – Di Perancis sendiri ada sebuah tradisi makan yang tidak hanya dilakukan secara turun temurun dan menjadi warisan budaya, namun juga telah diakui sebagai warisan dunia oleh UNESCO yaitu Gastronomi.
Gastronomi bisa dikatakan legendaris, dan beberapa restoran besar dan kecil di Perancis bahkan menjadi tempat tujuan wisata, yang akan memberikan pengalaman luar biasa. Dari anggur hingga makanan daerah, sejarah dan cita rasa merupakan ciri khas gastronomi.
Tur gastronomi sendiri telah menjadi daya tarik wisatawan yang datang ke Perancis. "Tur Gastronomi sangat terkenal bagi wisatawan yang datang ke Perancis," ujar Morad Tayebi, Regional Director ASEAN Atout France pada VIVA.co.id.
"Orang dari Amerika Serikat, Jepang, India, Jerman dan lainnya datang ke Perancis untuk merasakan pengalaman makan ala gastronomi di restoran, bahkan mereka yang ingin mencoba harus memesan tempat di restoran tertentu, enam bulan sebelum rencana kedatangannya," tambahnya.
Gastronomi sendiri sebagai tradisi, mengajarkan pada seluruh anggota keluarga, mulai dari anak-anak hingga dewasa, bagaimana menyiapkan makanan, mulai dari awal.
"Kesenangan dalam melakukan gastronomi adalah mulai dari menyiapkan resep, memasaknya bersama-sama, bagaimana cara memasaknya, apa yang akan kita makan, anak-anak belajar menyusun sendok garpu, menyiapkan makanan," kata Matthias FEKL, Sekretaris Negara Penanggung Jawab Perdagangan Internasional, Promosi Pariwisata dan Warga Negara Perancis di Luar Negeri.
"Saat gastronomi kita duduk di meja bersama, berdempetan, itu selama tiga jam, bahkan saat Natal, kita bisa duduk lebih lama, dari jam 10 pagi hingga malam saat makan malam bersama seluruh keluarga, ini gaya hidup Perancis," ujar Morad.
Garin Nugroho Terima Penghargaan dari Pemerintah Prancis
Penghargaan bidang seni dan sastra.
