Wajib Tahu, Tujuh Aturan Menikmati Kopi
Senin, 21 Maret 2016 - 14:18 WIB
Sumber :
- Pixabay
VIVA.co.id - Setiap orang memiliki cara mengonsumsi kopi masing-masing yang sesuai dengan selera mereka. Ada yang gemar menikmatinya dengan gula dan susu, ada pula yang memilih menyantapnya tanpa tambahan apa pun.
Memang tak ada aturan pasti mengenai cara mengonsumsi kopi yang benar. Apalagi, budaya kopi dimiliki oleh begitu banyak negara, dan hal ini berarti semakin beragam pula tradisi menyajikan dan minum kopi.
Namun, jika Anda penggemar kopi, ada beberapa hal tentang cara menikmati kopi yang wajib Anda ketahui. Berikut ini di antaranya, seperti dilansir dari Food World News.
Jangan panaskan kopi
Kopi tubruk atau espresso yang baru selesai dibuat dan didiamkan selama 20 menit membentuk keasaman yang cukup pekat. Itulah mengapa ketika kopi dipanaskan kembali, cita rasanya pun menjadi kurang enak.
Jangan konsumsi kopi hanya karena kafein
Banyak yang dapat ditawarkan secangkir kopi selain kandungan kafein yang mampu membuat Anda segar dan tak mengantuk. Jika Anda minum kopi hanya untuk mendapatkan asupan kafein, masih banyak minuman lain yang juga mengandung kafein.
Pahamilah bahwa kopi memiliki banyak makna dan sebaiknya Anda minum kopi sambil menikmati setiap tegukannya.
Jangan membeli biji kopi berminyak
Minyak adalah lemak. Jika biji kopi yang Anda beli berminyak, itu berarti biji kopi tersebut telah terekspose oksigen, sehingga rasanya kurang segar dan lezat. Hal tersebut juga bisa berarti biji kopi sudah lama didiamkan setelah di-roasting dan telah lewat masa konsumsi yang disarankan.
Coba minum kopi tanpa gula
Tak semua kopi terasa pahit dan asam. Ada beberapa jenis kopi yang telah memiliki rasa manis alami. Jadi, Anda jangan mengaku sebagai penggemar kopi sejati jika belum pernah mengonsumsi kopi tanpa gula.
Beli kopi segar
Kopi yang segar akan membentuk busa atau kerak halus setelah diseduh. Jika kopi seakan tak mau menyatu dengan air panas, itu bukanlah kopi yang segar.
Beli bubuk atau biji kopi dalam jumlah kecil
Hindari menyimpan kopi di lemari atau lemari es. Selain itu, jangan membeli kopi sekaligus dalam jumlah banyak, karena semakin lama disimpan maka cita rasa dan kualitas kopi pun akan terus berkurang.
Konsumsi kopi yang Anda beli tidak lebih dari dua pekan setelahnya
Waktu paling tepat mengonsumsi kopi adalah antara dua hari dan dua pekan setelah di-roasting. Lewat dari dua pekan, cita rasa kopi alami akan berkurang dan berubah menjadi kurang lezat serta apak, seperti rasa kayu atau merica.
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
