Wajib Tahu, Tujuh Aturan Menikmati Kopi

 

Kopi tubruk atau espresso yang baru selesai dibuat dan didiamkan selama 20 menit membentuk keasaman yang cukup pekat. Itulah mengapa ketika kopi dipanaskan kembali, cita rasanya pun menjadi kurang enak. 

 

 

Banyak yang dapat ditawarkan secangkir kopi selain kandungan kafein yang mampu membuat Anda segar dan tak mengantuk. Jika Anda minum kopi hanya untuk mendapatkan asupan kafein, masih banyak minuman lain yang juga mengandung kafein.

 

Pahamilah bahwa kopi memiliki banyak makna dan sebaiknya Anda minum kopi sambil menikmati setiap tegukannya.

 

 

Minyak adalah lemak. Jika biji kopi yang Anda beli berminyak, itu berarti biji kopi tersebut telah terekspose oksigen, sehingga rasanya kurang segar dan lezat. Hal tersebut juga bisa berarti biji kopi sudah lama didiamkan setelah di-roasting dan telah lewat masa konsumsi yang disarankan.

 

 

Tak semua kopi terasa pahit dan asam. Ada beberapa jenis kopi yang telah memiliki rasa manis alami. Jadi, Anda jangan mengaku sebagai penggemar kopi sejati jika belum pernah mengonsumsi kopi tanpa gula.

 

 

Kopi yang segar akan membentuk busa atau kerak halus setelah diseduh. Jika kopi seakan tak mau menyatu dengan air panas, itu bukanlah kopi yang segar.

 

 

Hindari menyimpan kopi di lemari atau lemari es. Selain itu, jangan membeli kopi sekaligus dalam jumlah banyak, karena semakin lama disimpan maka cita rasa dan kualitas kopi pun akan terus berkurang.

 

 

Waktu paling tepat mengonsumsi kopi adalah antara dua hari dan dua pekan setelah di-roasting. Lewat dari dua pekan, cita rasa kopi alami akan berkurang dan berubah menjadi kurang lezat serta apak, seperti rasa kayu atau merica.