Sembilan Sumber Kalsium Selain Susu

Anak-anak usia satu hingga tiga tahun membutuhkan 700 miligram kalsium setiap hari. Sedangkan anak usia empat hingga delapan tahun membutuhkan 1.000 gram kalsium dan anak serta remaja usia sembilan hingga 18 tahun membutuhkan 1.300 kalsium per hari.

Untuk orang dewasa berusia 19 hingga 50 tahun, kalsium yang dibutuhkan setiap harinya sekitar 1.000 miligram. Wanita usia 51 tahun keatas membutuhkan 1.200 kalsium dan pria usia 71 tahun keatas membutuhkan 1.200 kalsium per hari.

Meski susu dan produk olahan susu menjadi sumber kalsium yang kalsium yang populer, masih banyak makanan lain yang dapat dijadikan pilihan untuk mendapatkan nutrisi tersebut. Berikut ini adalah sembilan di antaranya, seperti dilansir dari Food World News.

Memasak sayuran hijau adalah cara terbaik untuk mengeluarkan kalsium yang terikat pada oksalat di dalamnya.

Bahan makanan satu ini merupakan pemanis yang menyehatkan dan banyak mengandung mineral yang baik bagi tubuh. Blackstrap molasses juga merupakan sumber kalsium, zat besi dan nutrisi-nutrisi lainnya. Dua sendok makan blackstrap molasses mengandung sekitar 200 miligram kalsium.

Satu cangkir kale yang telah dimasak mengandung 179 miligram kalsium. Sedangkan satu cangkir bok choi matang mengandung 158 gram kalsium.

Dari berbagai jenis rumput laut, rumput laut hijiki mengandung hingga 1.400 miligram kalsium per 100 gram. Sementara setiap satu gram rumput laut kering mengandung 4 hingga 70 miligram kalsium. Untuk rumput laut kering, kandungan kalsium di dalam 100 gramnya sekitar 170 miligram kalsium.

Setengah cangkir biji labu akan memberikan 370 miligram fosfot dan 163 magnesium yang dapat membantu menjaga struktur tulang tetap sehat dan menyeimbangkan kadar kalsium dalam darah.

Kacang kedelai adalah salah satu sumber isoflavon terbaik. Zat ini mampu menjaga kepadatan tulang terutama pada wanita yang akan atau sudah mengalami menopause. Tiga per empat cangkir kedelai matang mengandung 131 miligram kalsium dan 84 miligram isoflavon.

Edamame atau kacang kedelai Jepang juga bisa menjadi pilihan sumber kalsium. Tiga per empat edamame mengandung 195 miligram kalsium, 81 miligram magnesium dan 24 miligram isoflavon.

Makanan khas Timur Tengah yang terbuat dari biji wijen panggang yang dihaluskan ini mengandung 128 kalsium, lima gram protein, 28 miligram magnesium dan 220 miligram fosfor per dua sendok makan.