Ternyata Madu Tidak Sesehat yang Dipikirkan

Dalam Journal of Nutrition, tim ahli gizi mengatakan bahwa madu memiliki efek yang sama pada tubuh seperti gula putih dan sirup jagung fruktosa tinggi, atau pemanis murah yang banyak digunakan.

Dilansir laman Telegraph, peneliti utama Susan Raatz mengatakan, "Madu dianggap lebih alami, sedangkan gula putih dan sirup jagung melalui proses".

"Kami ingin mengetahui apakah mereka berbeda, tetapi secara kimia mereka sangat, sangat, mirip," kata Susan.

Untuk penelitian ini, peneliti membandingkan efek dari madu, gula meja, dan sirup jagung fruktosa tinggi kepada 5 orang sukarelawan. Para sukarelawan diminta untuk makan 50 gram dosis harian salah satu dari tiga pemanis selama dua pekan.

Pada akhir penelitian, ketiga pemanis ditemukan memiliki efek yang sama pada sukarelawan. Tingkat trigliserida, suatu lipid yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung, telah meningkat pada semua sukarelawan, tidak peduli apa yang pemanis mereka makan.

Madu telah disebut-sebut sebagai pemanis alternatif untuk gula, karena dapat memberikan nutrisi yang tidak ada di gula meja, seperti vitamin B. Madu Manuka merupakan salah satu madu yang langka dan mahal dari Selandia Baru, bahkan telah disebut-sebut sebagai makanan super.