Mengenal Sub, Roti Isi Kapal Selam Khas Big Apple

VIVA.co.id - Roti menjadi bahan pangan utama di berbagai negara, salah satunya Amerika Serikat. Itu lah mengapa banyak hidangan khas mereka yang dibuat menggunakan roti.

Namun, bicara roti Amerika, bisa dibilang sandwich submarine atau yang biasa disebut sub lah yang paling populer.

Sub atau juga disebut wedge, hoagie, hero dan grinder itu sebenarnya roti Amerika yang bentuknya mirip dengan baguette, roti Prancis. Tetapi tekstur sub jauh lebih empuk.

Dinamakan 'submarine' juga karena bentuknya yang mirip dengan kapal selam.

Nah, sandwich sub umumnya terdiri dari roti submarine panjang yang dibelah menjadi dua dan diisi dengan daging, keju, sayuran, bumbu dan saus.

Menurut Manager Quiznos Sub, Andre Susanto, di Indonesia sendiri belum ada segmen restoran sandwich sub. Itu lah mengapa banyak masyarakat lokal yang belum tahu mengenai sandwich submarine ini.

"Kalau bicara sandwich, orang Indonesia tahunya hanya roti isi biasa atau terkadang burger juga disebut sandwich," ujar Andre kepada VIVA.co.id saat ditemui belum lama ini.

Andre melanjutkan, sandwich dari roti submarine memiliki ukuran yang jauh lebih besar dibandingkan sandwich biasa. Isiannya juga cenderung lebih banyak macamnya, mulai dari sayuran hingga daging.

"Daging yang digunakan pun benar-benar daging segar yang baru matang lalu diiris-iris. Tidak seperti burger yang menggunakan patty daging olahan," kata Andre.

Sempat Dicibir, Kafe Ini Pede Jual Makanan Sehat

Kafe ini tak menjual minuman beralkohol.

VIVA.co.id

30 Maret 2016