Ayam Ungkep Frozen, Oleh-oleh dari Yogya
Selasa, 11 Agustus 2015 - 08:45 WIB
Sumber :
- VIVA.co.id/ Daru Waskita
VIVA.co.id
- Tak hanya makanan khas Yogyakarta seperti gudeg yang kini sudah dikemas dalam kaleng. Kini, sudah semakin banyak makanan praktis khas Yogyakarta yang bisa dijadikan buah tangan dan mampu bertahan lama.
Salah satunya, ayam ungkep juga telah dikemas secara praktis dan tahan selama 3 bulan.
Adalah Warung Ayam Ungkep di Jalan Jambon Kampung Baturan RT 02 RW 19 Trihanggo, Desa Baturan, Kecamatan Gamping, Kabupaten Sleman, Yogyakarta yang menyediakan Ayam Ungkep Frozen.
Di warung ini juga tersedia bebek ungkep yang langsung dapat disantap di warung yang memiliki dekorasi ruang cukup nyaman.
Ayam ungkep frozen adalah ayam ungkep yang dikemas dalam plastik dan dibekukan. Produk ini disamping dapat digunakan sebagai persediaan lauk, bisa juga diberikan pada kerabat sebagai oleh-oleh.
”Dalam keadaan beku, ayam ungkep mampu bertahan hingga tiga bulan (tanpa pengawet). Sehingga produk ini sangat cocok untuk persediaan lauk,” kata pemilik warung Ayam Ungkep Siti Rohmani, Selasa 11 Agustus 2015.
Ani menjelaskan ayam ungkep frozen ini sudah berbumbu dan dilengkapi sambal dan bisa disajikan dengan cara digoreng atau cukup dihangatkan saja bagi yang menghindari minyak.
”Lebih bagus dipanaskan dengan microwave karena praktis dan panasnya lebih merata. Dalam hitungan menit, ayam ungkep sudah siap dinikmati,” katanya.
Tanpa MSG
Proses pengolahan tidak menggunakan tambahan MSG maupun bahan pengawet, maka cocok sebagai pilihan menu sehat. Ayam ungkep adalah ayam kampung yang proses peng-olahannya dengan cara diungkep.
Ungkep adalah proses memasak yang sering digunakan orang-orang tua terutama di daerah pedesaan. Proses ungkep ini akan menghasilkan daging ayam yang empuk dan bumbu yang meresap. Komposisi bumbu dan rempah-rempah yang lengkap, menjadikan ayam ungkep ini memiliki cita rasa istimewa, dan berbeda dengan masakan ayam kampung pada umumnya.
Ayam ungkep frozen ini sudah matang, sudah mengalami pemanasan sempurna sehingga sudah steril. Maka saat disimpan dalam kondisi beku bisa awet.
Baca Juga :
Kreasi Burger Alpukat, Jadi Tren Menu Unik
Ayam ungkep beku bikinan Ani ini dikemas dalam plastik dan sudah mendapatkan label halal resmi dari LPPOM MUI. Setiap kemasan ada yang berisi satu ekor ayam yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Jadi, seandainya menginginkan sebagian saja yang dinikmati, sebagian lainnya bisa disimpan lagi.
Baca Juga :
Menjajal Nikmatnya Surf n' Turf Olahan Chef Buli
Yuk, Kulineran Sambil Nonton Layar Tancap di Pasar Senggol
Event digelar 28 Maret sampai 28 April 2019 di Summarecon Mall Bekasi.
VIVA.co.id
1 April 2019
Baca Juga :
