RESEP: Kue Cubit Sederhana
Selasa, 16 Juni 2015 - 12:53 WIB
Sumber :
- VIVA.co.id/Maya Sofia
VIVA.co.id
- Saat ini jajanan kue cubit telah naik kelas, dari yang biasanya dijajakan menggunakan gerobak menjadi menu restoran. Bahkan kini telah bermunculan berbagai inovasi kue cubit dengan cita rasa unik mulai dari teh hijau, keju hingga red velvet.
Kue tradisional Indonesia satu ini sebenarnya sangat mudah dibuat. Anda pun pasti bisa mencobanya sendiri di rumah.
"Kalau tidak memiliki cetakan kue cubit seperti yang biasa digunakan abang-abang, Anda bisa memanfaatkan sandwich maker. Dengan alat ini, bentuk kue cubit memang menjadi berbeda namun tetap lezat," ujar Chef Yuda Bustara, yang ditemui belum lama ini.
Ia juga mengatakan, dengan perangkat sandwich maker Anda bisa menambahkan beragam topping favorit sebagai isian kue cubit. Selain itu, adonan kue cubit pun dijamin tidak akan berantakan.
Nah, bagi Anda yang penasaan dengan cara membuat kue cubit menggunakan sandwich maker, Chef Yuda berbagi resepnya kepada VIVA.co.id.
Kue Cubit Sederhana
Bahan-bahan
-2 butir telur
-75 gram gula pasir
-1/2 sdt baking powder
-150 gram tepung terigu protein sedang
-25 gram butter tawar, lelehkan
-1/4 sdt vanili
-Meses biskuit dan saus blueberry secukupnya untuk topping
Cara membuat
1. Masukkan gula dan telur ke dalam wadah dan kocok menggunakan mixer hingga mengembang.
2. Masukkan butter dan vanili. Aduk rata.
3. Ayak tepung dan baking powder lalu masukkan ke dalam adonan gula dan telur tadi. Aduk perlahan menggunakan spatula.
4. Masukkan sedikit adonan menggunakan sendok es krim ke dalam sandwich maker kemudian beri topping sesuai selera. Tutup kembali dengan sedikit adonan.
5. Tunggu hingga matang atau bagian luar berwarna cokelat keemasan.
(ren)
Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
1. Masukkan gula dan telur ke dalam wadah dan kocok menggunakan mixer hingga mengembang.
