Menikmati Bronut, Kombinasi Brioche dan Donut

Minggu, 7 Juni 2015 - 18:13 WIB
Oleh :
Bronut, kombinasi brioche dan donut
Bronut, kombinasi brioche dan donut
Sumber :
  • Foodbeast
Photo Mini 1
VIVA.co.id -
Kreasi penganan donat telah begitu bervariasi. Namun, yang terbilang inovatif dan populer belakangan ini, ialah kreasi hybrid yang lahir dari kombinasi pastry croissant dan donat yang lebih dikenal dengan nama cronut.


Penganan ini tercipta dari tangan seorang baker asal Amerika Serikat, sekaligus pemilik toko kue di Manhattan, New York bernama Dominique Ansel Bakery,


Setelah cronut, kini hadir kreasi hybrid donat dan pastry lain yang disebut bronut. Dilansir dari
Food Beast,
gabungan roti
brioche feuilletée
dan donat ini diciptakan oleh Mariebette Cafe and Bakery di Virginia. Bentuk bronut layaknya sarang lebah, namun mengerucut di bagian atas.


Bronut juga terdiri dari beberapa lapis adonan
Baca Juga :
Yuk, Kulineran Sambil Nonton Layar Tancap di Pasar Senggol
pastry brioche yang dipenuhi mentega. Setelah dibentuk, adonan dipanggang terlebih dahulu, baru digoreng di dalam minyak panas seperti memasak donat pada umumnya. Bronut, kemudian ditaburi dengan gula pasir.
Baca Juga :
Foodigitalpreneur, Cara Zomato Ajak Pebisnis FnB Melek Tren Digital


Baca Juga :
Akhir Pekan, Waktunya Icip-icip 5 Kuliner Yummy di Jakarta
Meski laris manis, pastry satu ini tidak dijadikan menu jangka panjang kafe. Para pengunjung yang sudah terlanjur kepincut dengan cita rasa bronut pun meminta pemilik kafe untuk terus menjual roti unik tersebut.


Sebagai informasi, setelah cronut diciptakan, banyak kreasi-kreasi donat unik lain yang mirip. Salah satunya ialah ramnut, donat yang terbuat dari bukan dari adonan roti melainkan ramen rebus yang dibentuk bulat dengan topping manis. (asp)

Baca Juga :
Halaman Selanjutnya
Sebagai informasi, setelah cronut diciptakan, banyak kreasi-kreasi donat unik lain yang mirip. Salah satunya ialah ramnut, donat yang terbuat dari bukan dari adonan roti melainkan ramen rebus yang dibentuk bulat dengan topping manis. (asp)
Halaman Selanjutnya