Resep Menu Sahur Ayam Cah Jamur, Dijamin Enak dan Mudah Dibuat
- Cookpad/@Rindu_Dapur
Jakarta, VIVA – Menu sahur yang praktis dan bergizi menjadi kunci untuk memulai puasa dengan energi yang cukup. Salah satu pilihan yang menarik ialah ayam cah jamur.
Hidangan ini menggabungkan kelezatan ayam empuk dengan aroma jamur yang menggoda, serta bumbu sederhana yang mudah disiapkan. Lantas, bagaimana cara membuatnya?
Ilustrasi Ayam Potong
- freepik.com/azerbaijan_stockers
Dirangkum VIVA Senin, 24 Maret 2025, berikut resep menu sahur ayam cah jamur, dijamin enak dan mudah dibuat.
Bahan-bahan Masakan Ayam Cah Jamur:
500 gram daging ayam (bagian dada atau paha tanpa tulang, potong dadu)
200 gram jamur kancing atau jamur champignon, bersihkan dan iris tipis
2 sendok makan minyak sayur atau minyak zaitun
4 siung bawang putih
3 butir bawang merah
2 buah cabai merah (sesuaikan selera pedas)
1 cm jahe
1 sendok makan saus tiram
1 sendok makan kecap asin
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam secukupnya
100 ml air atau kaldu ayam
Cara Membuat Ayam Cah Jamur:
Ilustrasi memasak
- Pixabay
1. Bersihkan ayam dan potong dadu kecil agar matang merata. Cuci jamur dengan air mengalir, tiriskan, lalu iris tipis.
2. Kupas bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan jahe. Haluskan semua bahan tersebut menggunakan blender atau ulekan.
3. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.Masukkan bumbu halus ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan berubah warna.
4. Setelah bumbu harum, masukkan potongan ayam ke dalam wajan. Aduk rata agar ayam terbalut dengan bumbu.
5. Masak ayam selama 5-7 menit hingga berubah warna dan mulai matang. Pastikan ayam tidak terlalu kering.
6. Setelah ayam mulai matang, masukkan irisan jamur ke dalam wajan. Aduk perlahan agar jamur tidak hancur.
7. Tuangkan saus tiram dan kecap asin untuk memberikan cita rasa gurih yang khas. Taburkan merica bubuk dan garam secukupnya.
8. Jangan lupa tuangkan air atau kaldu ayam untuk memberikan kelembaban dan membantu ayam serta jamur matang sempurna.
9. Masak campuran ayam dan jamur dengan api kecil selama 10-15 menit agar bumbu meresap dan ayam matang sempurna.
10. Setelah matang, cicipi rasa dan sesuaikan bumbu jika perlu. Jangan lupa, sajikan.
Resep Masakan Ayam Cah Jamur
- Cookpad/@Rindu_Dapur
Dengan bahan-bahan sederhana dan proses memasak yang cepat, menu ini dapat membantu memulai hari puasa dengan energi yang cukup dan rasa kenyang yang tahan lama.
Tak hanya praktis, ayam cah jamur juga menawarkan cita rasa yang menggugah selera dengan aroma bumbu yang meresap. Kombinasi daging ayam empuk, jamur kenyal, serta bumbu yang pas menjadikan menu ini favorit banyak orang di meja sahur.
