Resep Buko Pandan Creamy Bertabur Keju, Cocok untuk Berbuka Puasa Hingga Jadi Ide Jualan di Bulan Ramadan
Jakarta, VIVA – Mau berbuka dengan minuman yang menyegarkan, creamy, sekaligus bisa mengenyangkan? Mari coba resep Buko Pandan, hidangan penutup khas Filipina yang semakin populer di Indonesia, terutama saat bulan Ramadan.
Perpaduan jelly pandan, sagu mutiara, kelapa muda, dan nata de coco yang disiram dengan kuah creamy, membuat hidangan ini begitu menyegarkan dan cocok untuk melepas dahaga setelah seharian berpuasa. Selain itu, teksturnya yang lembut dengan tambahan keju parut di atasnya, juga menambah cita rasa gurih dan creamy yang menggugah selera.
Tak hanya menjadi pilihan takjil favorit keluarga, Buko Pandan juga bisa dijadikan peluang bisnis di bulan Ramadan. Menggunakan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, Anda bisa menjualnya dalam cup ukuran 300 ml dan meraup keuntungan dari hidangan manis ini. Yuk simak resep lengkapnya!
Resep Buko Pandan Creamy Bertabur Keju
Mengutip dari Cookpad Dapur AmmaDisaa, berikut ini resep buko pandan yang creamy dan bertabur keju:
Bahan Kuah
100 gram whipping cream
200 ml air es/dingin
1 kaleng susu evaporasi
3 sdm gula pasir
300 ml air biasa
Bahan Jelly Pandan
1 sachet agar-agar swallow plain
1/2 sdt pasta pandan
3 sdm gula pasir
700 ml air biasa
Bahan Sagu Mutiara
100 gram sagu mutiara
1 liter air biasa
1/2 sdt pasta pandan
1 sdm gula pasir
Bahan Lain
Secukupnya kelapa muda kerok
Secukupnya nata de coco
Keju parut secukupnya
10 cup ukuran 300 ml
Cara Membuat
1. Buat Kuah Creamy
Kocok whipping cream, gula pasir, dan air es menggunakan mixer hingga lembut. Tambahkan susu evaporasi, air biasa, dan pasta pandan, lalu aduk rata dengan whisk.
2. Bikin Jelly Pandan dan Sagu Mutiara
Campurkan semua bahan jelly pandan, masak hingga mendidih, lalu tuang ke cetakan dan biarkan mengeras. Setelah itu, potong kecil-kecil. Rebus sagu mutiara dengan metode 5.30.5 (rebus 5 menit, diamkan 30 menit, lalu rebus lagi 5 menit). Tambahkan pasta pandan dan gula pasir, aduk rata.
3. Racik Buko Pandan
Campurkan jelly pandan, sagu mutiara, kelapa muda, dan nata de coco ke dalam kuah creamy. Aduk rata. Tuang ke dalam cup ukuran 300 ml, lalu taburkan keju parut di atasnya. Simpan di chiller sebelum disajikan agar lebih nikmat.
Itu dia resep Buko Pandan Creamy, takjil yang menyegarkan sekaligus bisa dijadikan ide jualan selama bulan Ramadan. Selamat mencoba!
