Resep Orak-arik Telur Saus Tiram Tinggi Protein, Sat Set Anti Ribet!
- TikTok @devina.hermawan
Jakarta, VIVA – Hanya tersisa telur tapi bosan dengan hidangan yang itu-itu saja? Resep telur saus tiram jadi solusi sempurna bagi Anda yang ingin menikmati hidangan tinggi protein dari bahan-bahan sederhana tapi punya cita rasa bintang lima.
Hidangan telur saus tiram ini cocok untuk di tanggal tua, kalangan anak kos, mahasiswa, atau siapa saja yang ingin makan enak tanpa harus ribet di dapur. Pasalnya, Anda hanya membutuhkan telur sebagai bahan utama.
Sudah jadi rahasia umum, telur merupakan sumber protein hewani yang sangat baik untuk tubuh. Protein berperan penting dalam membangun dan memperbaiki jaringan tubuh, sehingga sangat dibutuhkan bagi mereka yang aktif dan peduli terhadap kesehatan.
Chef Devina Hermawan yang tersohor dengan resep-resep praktis membagikan formula sempurna untuk menghasilkan orak-arik telur saus tiram yang istimewa. Dikutip dari TikTok-nya @devina.hermawan pada Minggu, 23 Februari 2025, berikut resepnya:
ilustrasi orak-arik telur
- Dailystar
Bahan:
- 3 butir telur
- 1 ½ sdm tepung terigu protein sedang
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 2 sdm air
Bumbu:
- 3 siung bawang putih, cincang
- ¼ buah bawang bombai, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 2 sdt gula pasir
- ½ sdt kaldu jamur
- 1 ½ sdm maizena
- 250 ml air
Cara Membuat:
- Campurkan tepung terigu dengan air ke dalam mangkuk atau wadah lalu aduk rata. Setelah itu, masukkan telur dan kaldu ayam bubuk lalu aduk kembali hingga tercampur rata dan pastikan tidak ada yang menggumpal.
- Kemudian campurkan air, saus tiram, kecap asin, gula pasir dan maizena lalu aduk rata.
- Panaskan minyak untuk menggoreng telur lalu aduk hingga menjadi orak-arik. Selanjutnya, masukkan bawang putih dan bawang bombai lalu masak hingga wangi dan sedikit kecokelatan
- Masukkan campuran saus yang sudah dibuat sebelumnya. Masak sampai mendidih kemudian masukkan daun bawang, kaldu jamur dan minyak wijen lalu masak sesaat
- Telur saus tiram siap disajikan.
- Disarankan untuk menyantap bersama nasi putih hangat agar lebih nikmat.
