Resep Masakan Telur Puyuh Semur, Mudah Dibuat dan Jadi Menu Andalan Anak Kos

Jakarta, VIVA – Telur puyuh semur menjadi menu makanan sederhana yang kaya rasa dan cocok untuk anak kos. Masakan ini memiliki cita rasa gurih, manis, dan sedikit berempah, yang menjadikannya favorit banyak orang.

Lantas, bagaimana cara membuatnya? Dirangkum VIVA Selasa, 18 Februari 2025, berikut resep masakan telur puyuh semur, dijamin mudah dibuat dan jadi menu andalan untuk anak kos.



Telur puyuh.

Photo :

• Pixabay/RitaE

Bahan-bahan Masakan Telur Puyuh Semur:

- 15 butir telur puyuh, rebus dan kupas

- 3 siung bawang putih, cincang halus

- 5 siung bawang merah, iris tipis

- 2 sdm kecap manis

- 1 sdm saus tiram

- 1/2 sdt merica bubuk

- 1/2 sdt garam

- 1/2 sdt gula pasir

- 1 batang serai, memarkan

- 2 lembar daun salam

- 300 ml air

- 1 sdm minyak untuk menumis

Cara Memasak Telur Puyuh Semur:

1. Cara pertama adalah tumis bumbu dengan memanaskan minyak di wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

2. Jangan lupa untuk tambahkan serai dan daun salam, aduk hingga layu.

3. Setelah itu, masukkan telur puyuh yang sudah direbus dan dikupas, aduk perlahan agar tidak hancur.

4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan merica. Aduk rata agar bumbu meresap ke telur.

5. Tuangkan air secukupnya, lalu masak dengan api kecil hingga kuah mengental dan telur berwarna kecoklatan.

6. Matikan api dan sajikan telur puyuh semur dengan nasi hangat.

Tips Memasak Telur Puyuh Semur:



Semur Tahu Telur Puyuh

Photo :

• NCC

- Untuk rasa yang lebih kaya, bisa tambahkan sedikit pala bubuk atau kayu manis.

- Jika ingin lebih gurih, bisa tambahkan tahu atau tempe dalam masakan.

- Simpan dalam kulkas jika ingin disantap keesokan harinya, semur akan semakin meresap dan lezat.

Dengan bahan yang sederhana dan cara memasak yang mudah, telur puyuh semur menjadi salah satu hidangan makanan anak kos.

Halaman Selanjutnya

- 1 sdm saus tiram