Resep Brownies Keto Cokelat Cocok Buat untuk Camilan Diet, Cuma Dua Bahan!
- Eatwell
Jakarta, VIVA - Resep brownies keto menjadi solusi bagi Anda yang rindu mencicipi rasa cokelat tanpa melanggar aturan diet Keto. Anda hanya memerlukan dua bahan sederhana untuk membuat camilan lezat yang rendah karbohidrat dan tinggi lemak sehat.
Brownies keto berbeda dengan brownies biasa. Pada brownies keto, sumber karbohidrat utama digantikan dengan lemak sehat. Hal ini membuat brownies keto menjadi pilihan bagi Anda yang sedang menjalankan diet keto.
Diet keto (ketogenik) merupakan pola makan yang dilakukan dengan memilih hidangan rendah karbohidrat dan tinggi lemak. Jenis diet ini menjadi primadona bagi yang ingin menurunkan berat badan maupun pengidap diabetes.Â
Dikutip dari Kirbie'sCraving, resep brownies keto hanya membutuhkan keping dark cokelat rendah gula dan telur. Telur dibutuhkan untuk membuat struktur brownies yang fudgy.
Bahan-bahan
- Dark Chocolate Chips (rendah gula)
- Telur
Cara Membuat
- Pisahkan kuning dan putih. Kemudian, kocok putih telur hingga mengembang dan kaku.
- Lelehkan kepingan cokelat hingga mencair. Setelah itu, matikan api dan masukkan kuning telur sedikit demi sedikit sembari diaduk perlahan agar tercampur.
- Campurkan lelehan cokelat ke dalam adonan putih telur lalu aduk sampai menyatu dan tidak menggumpal.Â
- Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan kertas roti. Goyangkan atau hentakan loyang untuk meratakan adonan dan ratakan permukaanya menggunakan spatula.
- Tambahkan topping seperti kacang almond, kacang mete atau bahan lain yang Anda sukai.
- Panggang brownies di oven pada suhu 180°C api atas dan bawah sekitar 25 menit.
- Ketika sudah matang tunggu dingin lalu masukkan ke dalam kulkas. Setelah brownies mengeras, potong sesuai selera dan brownies keto siap disajikan.Â
Saran Penyajian:
Brownies keto akan lebih nikmat jika disajikan dalam kondisi dingin. Jika dikonsumsi pada suhu ruang teksturnya cenderung akan lebih lunak dan tidak fudgy. Penyimpanan harus dalam kulkas dan dapat tahan selama tujuh hari.
