Resep Hotang yang Lezat dan Gurih, Cocok untuk Camilan Keluarga

Jakarta, VIVA – Hotang, camilan yang lezat dan gurih, dapat menjadi pilihan sempurna untuk menemani waktu berkumpul bersama keluarga.

Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara membuat yang simpel, hotang akan disukai oleh semua anggota keluarga.

Melansir dari Cookpad @nella1414, berikut ini adalah resep hotang yang bisa Anda coba di rumah!



Ilustrasi Hottang

Photo :

• Cookpad @nella1414

Bahan-bahan (untuk 6 porsi)

6 buah sosis bockwurst

500 gram french fries beku

6 batang tusuk sate

Minyak untuk menggoreng

Saus sambal dan mayonaise untuk pelengkap

100 gram tepung terigu

30 gram tepung maizena

1 butir telur

70 ml air (bisa kurang/lebih)

Secukupnya garam, merica

Secukupnya kaldu bubuk

1. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica, dan kaldu bubuk dalam sebuah mangkuk. Tambahkan telur, lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk menggunakan whisk hingga adonan tercampur rata dan memiliki kekentalan yang pas. Pastikan adonan tidak terlalu cair atau terlalu kental, karena fungsinya untuk menempelkan bahan-bahan lainnya.

2. Potong-potong french fries beku sepanjang 1 cm. Usahakan ukuran kentang seragam agar matang secara merata saat digoreng.

3. Ambil tusukan sate dan tusukkan sosis bockwurst hingga rata. Lakukan hal yang sama pada semua sosis.

4. Celupkan sosis yang sudah ditusuk ke dalam adonan pencelup hingga rata. Jangan terlalu tebal agar adonan tidak berantakan saat digoreng, namun pastikan juga tidak terlalu tipis supaya kentang bisa menempel dengan baik.

5. Gulingkan sosis yang sudah dicelupkan ke dalam adonan pencelup ke atas potongan kentang. Tekan-tekan sedikit agar kentang menempel dengan baik pada sosis.

6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, goreng sosis yang sudah dilapisi kentang hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

7. Sajikan hotang dengan saus sambal dan mayonaise sebagai pelengkap. Camilan lezat ini siap dinikmati bersama keluarga!

Halaman Selanjutnya

6 batang tusuk sate