5 Resep Camilan yang Bikin Ngumpul Makin Asyik
Jakarta, VIVA – Camilan adalah teman setia saat bersantai, bekerja, atau berkumpul bersama keluarga. Tidak perlu bahan yang rumit atau waktu yang lama untuk menyiapkan camilan lezat. Buat yang ingin bereksperimen, yuk coba buat resep simpel ini.
Berikut adalah lima resep camilan simpel dengan rasa yang tak kalah nikmat, dilansir dari akun Instagram @resepcemilan.simpel. Resep-resep ini menggunakan bahan-bahan sederhana dan dapat dibuat di rumah tanpa repot.
1. Lumpia Labu
Lumpia adalah salah satu camilan khas yang sangat fleksibel dalam hal isiannya. Biasanya, lumpia diisi dengan sayuran, ayam, atau daging cincang, tetapi kali ini kita akan mencoba sesuatu yang berbeda yaitu labu siam.
Bahan-Bahan:
1 buah labu siam
2 batang daun bawang
Garam secukupnya
Kaldu bubuk secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Sedikit micin (opsional)
Kulit lumpia
campuran terigu dan air untuk perekat
Langkah-Langkah Membuat Lumpia Labu:
Panaskan wajan dengan sedikit minyak, lalu masukkan daun bawang yang telah diiris tipis-tipis, lalu tumis sekitar 1-2 menit dengan api kecil agar tidak gosong. Setelah matang, angkat dan sisihkan.
-Kupas labu siam dan buang bagian kulit luarnya yang keras. Setelah itu, potong labu menjadi bentuk memanjang seperti korek api.
-Kukus potongan labu siam di dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus selama 3-5 menit. Jangan terlalu lama dikukus agar labu tidak lembek.
-Masukkan labu siam yang telah dikukus dalam mangkuk besar. Tambahkan tumisan daun bawang.
-Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica secukupnya. Jika suka, tambahkan sedikit micin untuk memperkaya rasa.
-Aduk campuran hingga semua bahan tercampur merata.
-Ambil satu lembar kulit lumpia, ambil sekitar 1-2 sendok makan campuran labu siam, lalu letakkan di bagian tengah kulit lumpia.
-Lipat sisi kanan dan kiri kulit lumpia ke arah tengah, lalu gulung memanjang. Pastikan isi tidak keluar dari lipatan.
-Rekatkan ujung gulungan dengan air terigu.
-Masukkan lumpia ke dalam minyak panas, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
-Setelah matang, angkat dan tiriskan. Lumpia labu siap disajikan!
2. Sate Pisang Gulung
Pisang selalu menjadi bahan favorit untuk camilan. Kali ini, kita akan mengolah pisang menjadi sate pisang gulung, camilan yang memadukan tekstur renyah dari kulit pangsit dan rasa manis pisang yang khas.
Bahan-Bahan:
Pisang kepok matang
Kulit pangsit
Gula pasir secukupnya
Air terigu (untuk perekat)
Tusuk sate
Langkah-Langkah Membuat Sate Pisang Gulung:
Kupas pisang kepok, lalu potong menjadi kotak kecil berukuran sekitar 2 cm.
Potong kulit pangsit menjadi 3 bagian memanjang agar sesuai dengan ukuran pisang yang akan digulung.
Ambil satu potongan pisang, letakkan di ujung kulit pangsit. Gulung hingga pisang tertutup sepenuhnya oleh kulit pangsit.
Rekatkan ujung gulungan dengan air terigu.
Ambil tusuk sate, lalu tusukkan 4-5 gulungan pisang pada satu tusukan. Pastikan gulungan tidak terlalu rapat agar matang merata saat digoreng.
Panaskan minyak dalam wajan. Goreng sate pisang gulung hingga kulit pangsit berubah warna menjadi kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
Lelehkan gula pasir dalam wajan hingga mencair dan berwarna keemasan.
Siramkan lelehan gula ke atas sate pisang gulung. Biarkan gula mengeras dan menambahkan lapisan karamel yang renyah di luar.
Sate pisang gulung siap dinikmati!
3. Sosis Gulung Roti
Sosis gulung roti adalah salah satu camilan klasik yang selalu berhasil mencuri perhatian, terutama anak-anak. Selain mudah dibuat, camilan ini juga praktis untuk acara kumpul keluarga atau sekadar mengisi waktu santai.
Bahan-Bahan:
Sosis, potong menjadi dua bagian
Roti tawar tanpa pinggiran
Air terigu (untuk perekat)
Langkah-Langkah Membuat Sosis Gulung Roti:
Pipihkan roti tawar menggunakan rolling pin atau botol kaca hingga tipis, sehingga lebih mudah digulung.
Letakkan potongan sosis di salah satu ujung roti, kemudian gulung hingga sosis tertutupi sepenuhnya oleh roti.
Pastikan gulungan cukup rapat menggunakan air terigu, agar tidak terbuka saat digoreng.
Panaskan minyak di wajan. Goreng sosis gulung roti hingga berwarna kuning keemasan dan renyah. Pastikan seluruh permukaan matang merata. Angkat dan tiriskan.
Sajikan sosis gulung roti bersama saus sambal atau mayones sebagai pelengkap.
4. Tahu Rambutan Crunchy
Tahu rambutan adalah camilan yang unik karena bentuknya yang menyerupai buah rambutan. Camilan ini terbuat dari tahu yang dibungkus dengan kulit pangsit dan digoreng hingga renyah. Rasa gurih dan tekstur kriuknya membuat camilan ini sangat digemari.
Bahan-Bahan:
Tahu
3 siung bawang putih
5 sendok makan tepung terigu
5 sendok makan tepung tapioka
Garam
Kaldu jamur
Lada bubuk
Kulit pangsit
Langkah-Langkah Membuat Tahu Rambutan Crunchy:
Siapkan tahu dan hancurkan dengan menggunakan garpu atau alat penghancur lainnya hingga teksturnya halus.
Masukkan 3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk ke dalam tahu yang telah dihancurkan.
Tambahkan 5 sendok makan tepung terigu dan 5 sendok makan tepung tapioka. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
Ambil sedikit adonan tahu dan bentuk menjadi bola-bola kecil. Pastikan bola tahu padat agar tidak mudah pecah saat digoreng.
Siapkan kulit pangsit, lalu gunting menjadi strip-strip tipis memanjang.
Ambil bola adonan tahu, kemudian bungkus dengan kulit pangsit secara acak sehingga membentuk tekstur yang mirip dengan rambut rambutan. Tidak perlu rapi, yang penting adonan tertutup rapat dengan kulit pangsit.
Panaskan minyak dalam wajan. Setelah minyak panas, masukkan bola-bola tahu yang telah dibungkus kulit pangsit dan goreng hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Angkat dan tiriskan
Tahu rambutan crunchy siap disajikan.
5. Wortel Tepung Crispy
Wortel tepung crispy adalah camilan yang menggabungkan sayuran dengan rasa gurih dan renyah. Dengan tambahan sosis dan daun bawang, camilan ini menjadi lebih lezat dan bergizi.
Bahan-Bahan:
Wortel
Daun bawang, iris tipis
Sosis
1 butir telur
5 sendok makan tepung terigu
3 buah tahu putih
Garam
Bawang putih bubuk
Merica bubuk
Kaldu bubuk
Langkah-Langkah Membuat Wortel Tepung Crispy:
Siapkan wortel, potong wortel menjadi kotak-kotak kecil.
Siapkan daun bawang lalu iris daun bawang tipis-tipis.
Siapkan sosis, potong sosis menjadi kecil-kecil agar mudah tercampur dengan adonan.
Campur Semua Bahan dalam wadah besar, masukkan wortel, daun bawang, dan potongan sosis.
Tambahkan telur, tepung terigu, dan tahu putih yang sudah dihancurkan. Aduk rata hingga bahan-bahan tercampur.
Masukkan bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
Siapkan plastik segitiga untuk mempermudah proses pembuatan bentuk. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu rekatkan ujungnya. Plastik ini akan digunakan untuk memencet adonan ke dalam minyak panas.
Panaskan minyak di wajan. Setelah minyak panas, gunting ujung plastik segitiga dan pencet adonan ke dalam minyak panas. Bentuk adonan menjadi potongan kecil-kecil. Goreng hingga berwarna kecoklatan.
Setelah matang, angkat dan tiriskan wortel tepung crispy.
Sajikan camilan ini dengan saus sambal atau mayonaise sebagai pelengkap.
