RESEP: Eomuk Bar Korean Sauce
- Pixabay/ jun yang
Jakarta, VIVA – Kini, menikmati street food Korea nggak perlu jauh-jauh lagi! Baru-baru ini Cedea, merek produk olahan ikan beku yang diproduksi oleh PT Citradimensi Arthali meluncurkan dua produk terbarunya yang terinspirasi dari jajanan populer Korea, yaitu Eomuk Bar dan Korean Stick.
Dibuat dengan resep autentik Korea namun disesuaikan dengan cita rasa masyarakat Indonesia. Kedua produk ini cocok jadi camilan praktis dan mudah diolah di rumah.
Kali ini, yuk kita coba resep kreasi Eomuk Bar Korean Sauce, menu seru ala Korea yang mudah dibuat dan lezat untuk side dish atau camilan di rumah. Berikut langkah-langkahnya:
Resep Eomuk Bar Korean Sauce
Bahan-bahan:
- 1 kemasan Eomuk Bar Cedea
- 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
- 5 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm pasta cabai Korea/gochujang
- 200 ml air
- 1 sdt penyedap rasa
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
Cara Membuat Saus Korea:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay hingga kecokelatan.
2. Masukkan bawang putih, tumis sampai harum tambahkan gochujang, aduk rata.
3. Tuang air, aduk rata, lalu masukkan penyedap rasa, garam, dan lada putih. Aduk kembali hingga saus matang.
Cara Memasak Eomuk Bar:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan Eomuk Bar Cedea dan rebus selama 1 menit.
2. Tiriskan dan dinginkan
3. Pptong miring Eomuk Bar agar lebih mudah dinikmati.
Penyajian:
1. Masukkan potongan Eomuk Bar ke dalam saus, aduk hingga tercampur rata.
2. Sajikan dengan tambahan irisan daun bawang dan taburan biji wijen untuk sentuhan akhir.
Resep ini sangat mudah diikuti dan memberikan cita rasa khas Korea yang lezat. Cocok untuk disajikan sebagai camilan atau teman makan di rumah.
Cedea Merayakan 20 tahun di pasar kuliner Indonesia
- VIVA/ Puti Lenggo Geni
Selain Eomuk Bar, Cedea juga menghadirkan Korean Stick dalam varian Original dan Potato. Kedua varian ini berisi sosis ikan dan keju, tetapi dibalut dengan adonan berbeda. Varian Original menggunakan lapisan tepung roti untuk tekstur krispi, sementara varian Potato dibalut dengan potongan kentang dadu, memberikan gigitan pertama yang lebih renyah.
Kedua produk di atas, menggunakan bahan baku utama ikan surimi, yakni pasta protein murni dari ikan laut, Cedea mendukung program "Gemar Makan Ikan" untuk membantu meningkatkan asupan gizi masyarakat Indonesia.
"Kami ingin menjawab kebutuhan masyarakat akan makanan kekinian yang praktis dan lezat. Korean Stick dan Eomuk Bar dihadirkan dengan cita rasa asli Korea, tetapi tetap cocok di lidah orang Indonesia,” ujar Eddy Surya, Presiden Direktur PT CitraDimensi Arthali, dalam konferensi pers peluncuran produk ini, pada Senin, 04 November 2024.
