4 Resep Masakan Sahur yang Mudah dan Praktis

1. Resep Takikomi Gohan

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 Cup beras
• Bakso
• Bakso ikan 
• Kecap asin
• Bawang bombay
• Bawa putih 
• Jahe, cincang
• Mix vegetables 
• Gula pasir
• Kaldu ayam 
• Gula 
• Bubuk bawang putih
• Bubuk onion
• Wijen
• Black paper bubuk
• Pelengkap: 
• Jamur kuping
• Jamur shimeji
• Jamur shitake 
• Sayuran, kol dan baby corn

Cara membuat:

1. Potong-potong bakso dan bakso ikan menjadi 4 bagian
2. Iris bawang bombay dan cincang putih 
3. Potong kecil-kecil berbagai macam jamur
4. Masukkan beras yang sudah dicuci ke dalam wadah magicom dan beri air sesuai takaran
5. Masukkan bahan-bahan yang sudah dipotong dan diiris 
6. Campurkan kecap asin dengan bubuk bawang putih, blackpaper, wijen, bubuk onion, kaldu ayam, garam gula, jahe, aduk hingga merata
7. Lalu, masukkan campuran bumbu basah ke dalam wadah nasi bersama dengan bahan-bahan yang sudah diiris 
8. Tambahkan lagi air secukupnya
9. Masak dengan magicom sampai matang 
10. Setelah matang angkat dan sajikan

2. Oseng Sayur

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 1 bh wortel ukuran besar, iris batang korek
• 8 lonjor kacang panjang, potong 2-3 cm
• 1 genggam tauge
• Bumbu-bumbu:
• 4 siung bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 bh kecil bawang bombay, iris tipis
• 2 bh cabai merah besar, iris serong
• 5 bh cabai rawit
• 1 bh tomat, potong dadu
• 2-3 lbr daun salam
• 2 ruas lengkuas, memarkan
• 1 sdt garam halus
• 1 sdt gula pasir
• 1/2 sdt bubuk kaldu jamur

1. Siapkan bahan sesuai resep.
2. Tumis bumbu iris dan lengkuas hingga harum, masukkan tomat, daun salam.
3. Masukkan kacang dan wortel. Tambahkan sedikit air. Masak hingga setengah matang. Masukkan sisa bumbu, aduk-aduk hingga rata.
4. Masak lagi hingga wortel dan kacang empuk.
5. Masukkan tauge, aduk-aduk sampai rata dan tauge layu (setengah matang). Tes rasa, kalau sudah pas matikan apinya.
6. Pindahkan ke mangkuk saji 

3. Telur Dadar Gulung Isi Sayuran

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 4 butir telur ayam
• 1/2 batang wortel, serut
• 1 batang daun bawang
• 3 sdm air matang
• Garam ½ sdt rata/sesuai selera
• Kaldu jamur 1 sdt rata
• 3 tetes kecap asin
• secukupnya Lada

Cara Membuat:

1. Campur sayuran menjadi satu.
2. Masukkan telur, kocok lepas. Beri bumbu-bumbunya, tambahkan air, kocok rata.
3. Panaskan wajan atau pan, tuang 1 centong telur. Dadar telur tipis kemudian gulung, sisakan sedikit, tuang kembali telur, lakukan sampai telur habis, pastikan bagian tengah telur benar-benar matang. Potong-potong telur saat sudah dingin.

4. Nasi Goreng Kampung Bumbu Praktis

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 2 piring nasi putih (350 gram)
• 1 butir telur
• 2 sdm sambal ijo
• 2 batang daun bawang, rajang kasar
• Secukupnya petai
• 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk