10 Khasiat Luar Biasa Kapulaga, Mengatur Tekanan Darah hingga Melawan Kanker

VIVA – Keharuman kapulaga memang menawan. Dengan manfaat yang beragam, mulai dari antioksidan hingga menurunkan tekanan darah, kapulaga menjadi salah satu rempah yang lezat dan sekaligus memberikan khasiat bagi kesehatan. Kapulaga berasal dari daerah-daerah subur di Asia, termasuk Indonesia, Pakistan, dan Bangladesh.

Kapulaga, yang termasuk dalam keluarga Zingiberaceae bersama dengan jahe, menawarkan lebih dari sekadar kenikmatan rasa. Biji kapulaga telah digunakan dalam berbagai hidangan khas Asia, mulai dari kopi hingga kari. 

Akan tetapi, kapulaga tidak hanya tentang kenikmatan rasa. Sejak zaman dahulu, berbagai komponen tanaman kapulaga, seperti biji, daun, kulit, akar, hingga bunganya, dikenal memiliki berbagai khasiat kesehatan.

Kapulaga menambahkan rasa yang luar biasa pada makanan serta minuman tertentu tanpa menambah kalori ekstra. Dikutip dari Pinkvilla, kapulaga (100 gram) dengan nilai kalori hanya 311 kkal, memiliki banyak nutrisi antara lain,

- Karbohidrat: 68 gram
- Kalsium: 619⋅71 mg
- Kalium: 873⋅30 mg
- Magnesium: 266⋅60mg
- Natrium: 316⋅79 mg
- Fosfor: 84⋅83 mg
- Belerang: 130⋅54 mg

Kapulaga, sering disebut sebagai 'ratu rempah-rempah', memiliki keistimewaan lebih dari sekadar cita rasa. Meskipun banyak rempah digunakan untuk memberikan sentuhan rasa pada makanan, kapulaga memberikan lebih dari itu.

Dengan kandungan Vitamin C, magnesium, riboflavin, niasin, dan potasium, kapulaga juga bermanfaat untuk kesehatan. Aromanya yang khas dan rasa yang kaya menjadikannya favorit di banyak dapur. Selain itu, kandungan nutrisi yang dimilikinya memastikan kapulaga memiliki posisi penting dalam diet kita.

Populer karena aroma dan rasanya yang memikat, kapulaga juga memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Berasal dari tradisi Timur, rempah-rempah ini secara bertahap menemukan jalannya ke dalam masakan global dan sistem kesehatan. Selain daya tarik kulinernya, manfaat kapulaga bagi kesehatan juga beragam, menjadikannya pilihan favorit bagi mereka yang mengetahuinya.

1. Kaya akan antioksidan: Kapulaga adalah gudang antioksidan. Senyawa kuat ini melindungi tubuh kita dari kerusakan akibat radikal bebas, sehingga berpotensi menangkal berbagai penyakit kronis seperti hipertensi.

2. Menawarkan manfaat anti-inflamasi yang kuat: Penelitian menunjukkan bahwa senyawa bioaktif dalam kapulaga menawarkan efek anti-inflamasi. Ini menjadikannya obat alami untuk memerangi masalah terkait peradangan.

3. Dapat mengatur tekanan darah: Penderita hipertensi mungkin akan merasa lega dengan kapulaga. Sifat diuretiknya meningkatkan buang air kecil, membantu menghilangkan kelebihan air dan berpotensi membantu pengaturan tekanan darah.

4. Dapat membantu melawan kanker: Senyawa unik dalam kapulaga telah menunjukkan kemampuan untuk melawan sel kanker. Meskipun temuan ini masih dalam tahap awal, temuan ini menjanjikan untuk penerapan terapeutik di masa depan.

5. Dapat mencegah penyakit kronis: Sifat anti-inflamasi pada kapulaga menunjukkan bahwa kapulaga dapat berfungsi sebagai pelindung terhadap penyakit kronis yang terkait dengan peradangan berkepanjangan.

6. Dapat memperlancar pencernaan: Kapulaga telah dikenal sebagai bantuan pencernaan selama beberapa generasi. Baik untuk meredakan sakit perut atau berpotensi menyembuhkan bisul, khasiat obatnya menjadikannya obat alami favorit.

7. Dapat meningkatkan kesehatan mulut: Bau mulut atau kemungkinan gigi berlubang bisa menjadi masalah besar. Kapulaga, dengan kualitas antibakterinya, berperan sebagai penyelamat. Rasanya yang enak menjadi alasan banyak budaya mengunyahnya setelah makan untuk memastikan kesegaran mulut. Selain itu, Cinole, elemen antiseptik utama dalam minyak kapulaga, membantu membunuh bakteri penyebab bau mulut.

8. Dapat mengendalikan sindrom metabolik: Penelitian awal menunjukkan kemampuan kapulaga dalam mengatasi penanda sindrom metabolik. Ini mungkin berperan dalam memoderasi kadar kolesterol dan gula darah.

9. Dapat mengobati berbagai penyakit: Secara historis, sentuhan penyembuhan kapulaga telah dicari untuk kondisi seperti rheumatoid arthritis dan bahkan psoriasis. Namun penting untuk dipahami bahwa validasi ilmiah yang komprehensif dalam bidang ini masih diperlukan.

10. Pelindung hati: Manfaat kapulaga untuk melindungi hati bahkan dalam kondisi diet tinggi lemak dan karbohidrat. Penelitian ini didasarkan pada penelitian pada hewan pada saat ini tetapi menunjukkan potensi efek positif serupa pada manusia.

Meskipun kapulaga menonjol karena potensi manfaat kesehatannya, mengonsumsinya dengan hati-hati adalah hal yang bijaksana. Mintalah nasihat dari ahli kesehatan sebelum melakukan perubahan pola makan yang signifikan.

Nikmati kapulaga karena rasanya yang nikmat dan potensinya untuk meningkatkan kesejahteraan, namun selalu utamakan pilihan kesehatan yang aman.

Inspiratif, Nukila Evanty Menjaga Identitas dan Hak Suku Laut di Tengah Arus Modernisasi

Sebagai peneliti di International Indigenous Women’s Forum (FIMI), Nukila tidak hanya menjalankan advokasi, tetapi juga melakukan penelitian mendalam.

VIVA.co.id

8 November 2024