5 Resep Abon Ayam Cocok untuk Pelengkap Nasi Hangat

Jakarta - Ada sejumlah pelengkap nasi yang bisa disajikan diantaranya adalah Abon Ayam. Berikut beberapa resep Abon Ayam yang bisa anda coba membuatnya sendiri.

Selain itu juga, Abon Ayam sangat cocok disajikan dengan nasi hangat. Berikut beberapa resep Abon Ayam dilansir berbagai sumber:

1. Abon Ayam Pedas

Bahan-bahan:
1 kg daging ayam tanpa tulang dan kulit
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
2 cm lengkuas, haluskan
5 lembar daun jeruk, iris tipis
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm gula merah, serut
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
1 sdm minyak goreng

Cara membuat:

- Rebus daging ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan daun jeruk, kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus. Aduk hingga daging ayam terurai dan bumbu meresap.
- Panggang daging ayam dalam oven dengan suhu rendah atau dijemur di bawah sinar matahari hingga kering.
- Setelah kering, tiriskan abon ayam dan suwir-suwir hingga halus.
- Abon ayam pedas siap disajikan.

2. Abon Ayam Balado

Bahan-bahan:
500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
4 siung bawang putih, haluskan
3 cm jahe, haluskan
3 lembar daun jeruk, iris tipis
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
2 sdm gula merah, serut
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
3 sdm minyak goreng
5 buah cabai merah, iris serong (sesuai selera)

Cara membuat:

- Rebus daging ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, gula merah, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan daging ayam menjadi serpihan.
- Tambahkan cabai merah iris dan aduk hingga cabai layu.
- Angkat abon ayam dan tiriskan minyaknya.
- Abon ayam balado siap disajikan.

3. Abon Ayam Original

Bahan-bahan:
500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
3 lembar daun jeruk, iris tipis
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

- Rebus daging ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan daging ayam menjadi serpihan.
- Angkat abon ayam dan tiriskan minyaknya.
- Abon ayam original siap disajikan.

4. Abon Ayam Kecap Manis

Bahan-bahan:
500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
3 lembar daun jeruk, iris tipis
6 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

- Rebus daging ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica - bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan daging ayam menjadi serpihan.
- Angkat abon ayam dan tiriskan minyaknya.
- Abon ayam kecap manis siap disajikan.

5. Abon Ayam Bawang

Bahan-bahan:
500 gram daging ayam tanpa tulang dan kulit
8 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan
3 lembar daun jeruk, iris tipis
4 sdm kecap manis
2 sdm kecap asin
1 sdt garam
1 sdt merica bubuk
2 sdm minyak goreng
6 siung bawang merah, iris tipis

Cara membuat:

- Rebus daging ayam hingga empuk. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih, jahe, dan daun jeruk hingga harum.
- Masukkan daging ayam yang sudah direbus. Aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga bumbu meresap dan daging ayam menjadi serpihan.
- Tumis bawang merah hingga layu dan kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Campurkan bawang merah goreng ke dalam abon ayam. Aduk rata.
- Abon ayam bawang siap disajikan.

Selamat mencoba resep-resep abon ayam yang lezat!

Halaman Selanjutnya

5. Abon Ayam Bawang