Berburu Lopes, Kue dari Ketan yang Cuma Ada di Bulan Ramadhan

VIVA Kuliner – Tempat kuliner yang menyajikan menu buka puasa seperti kue dan jajanan lain, banyak dijumpai di Kota Gorontalo. Meski demikian, di antara banyak tempat kuliner itu tak banyak yang menjajakan Kue Lopes yang hanya ada saat bulan puasa atau Ramadhan. 

Tak heran kue ini banyak diburu warga dan menjadi favorit masyarakat Gorontalo untuk dihidangkan untuk menu buka puasa. Bahkan untuk mendapatkan jajanan kue lopes ini, banyak warga rela mengantre agar tidak kehabisan. Yuk, scroll untuk tahu info selengkapnya.

Seperti lapak jualan kue Lopes milik Eva Mohamad, yang ada di Jalan H.B. Jassin, Kota Gorontalo. Terlihat sang penjual yang dibantu anaknya, sibuk melayani para pembeli yang mengantre untuk mendapatkan kue Lopes buatannya.

Salim Alhasni, salah seorang pembeli mengatakan dirinya rela antre untuk mendapatkan kue Lopes yang akan dijadikan sebagai menu buka puasa. Menurutnya dia hanya dapat menikmati kue Lopes tersebut hanya di bulan Ramadhan saja karena selain bulan puasa kue ini tidak akan dijumpai.

“Kue ini ada nanti pada bulan Ramadhan, saya beli kue ini untuk berbuka puasa, karena rasanya enak. Saya beli yang rasa durian dan yang original. Kue ini sudah menjadi langganan setiap tahun di bulan Ramadhan,” kata Salim Alhasni.

Setiap Bulan Ramadhan, membawa berkah tersendiri bagi penjual Kue Lopes di Gorontalo. Eva Mohamad salah seorang pedagang kue Lopes mengaku, keuntungan yang didapatkannya setiap hari bahkan mencapai Rp5 juta.

“Setiap hari saya membuat kue Lopes sebanyak enam dandang, jadi setiap dandang itu isinya sebanyak 700 bungkus kue Lopes. Setiap harinya itu pendapatan saya menjual Lopes itu hampir mencapai Rp6 juta. Saya menjual Lopes sudah 15 tahun, tapi setiap Bulan Ramadhan,” ujar Eva Mohamad.

Kue Lopes mempunyai keunikan rasa tersendiri. Proses memasaknya dikukus dan dibungkus menggunakan daun pisang. Kue ini terbuat dari beras ketan putih.

Taburan parutan kelapa dan lumuran gula merah kental, membuat rasa kue ini semakin gurih dan menjadi favorit warga Gorontalo sebagai menu berbuka puasa.

Laporan: I Kadek Sugiarta

Halaman Selanjutnya

“Setiap hari saya membuat kue Lopes sebanyak enam dandang, jadi setiap dandang itu isinya sebanyak 700 bungkus kue Lopes. Setiap harinya itu pendapatan saya menjual Lopes itu hampir mencapai Rp6 juta. Saya menjual Lopes sudah 15 tahun, tapi setiap Bulan Ramadhan,” ujar Eva Mohamad.