7 Makanan Khas Imlek yang Dipercaya Membawa Keberuntungan Beserta Maknanya
- VIVA.co.id/Ayu Utami Paramitha
VIVA Kuliner– Tahun Baru Imlek menjadi salah satu perayaan terbesar pada setiap tahunnya bagi mereka yang merayakan. Pada tahun 2023 ini sendiri, Tahun Baru Imlek jatuh pada 22 Januari dan berlanjut selama dua minggu yang berpuncak pada Festival Lampion. Tahun 2023 adalah Tahun Kelinci, hewan keberuntungan yang melambangkan keanggunan dan keindahan.
Hari Imlek ini terhubung dengan awal kalender lunar China dan merupakan kesempatan untuk merayakan keluarga dan kesuksesan di tahun mendatang. Seperti hari libur lainnya, Tahun Baru Imlek memiliki banyak tradisi. Misalnya saja seperti makanan khas Imlek yang biasanya harus disajikan. Dilansir dari Taste of Home, berikut ini makanan khas Imlek yang dipercaya dapat membawa keberuntungan.
1. Dumpling
Dumpling ala Crazy Rich Asians
- Dok. VIVA/ Bimo
Makanan khas Imlek yang pertama ada dumpling. Menurut legenda kuno, jumlah dumpling atau pangsit yang kamu makan selama Tahun Baru Imlek memprediksi jumlah uang yang akan kamu hasilkan di tahun mendatang (semakin banyak, semakin baik). Meskipun babi adalah isian pangsit yang paling umum, kamu juga bisa memilih udang, ayam atau sayuran.
2. Mie Panjang Umur
Mie Panjang nUmur
- TVOne
Pastikan untuk menyajikan ini jika kamu mengadakan pesta Tahun Baru Imlek. Mie ini dikenal juga sebagai changshou mian, yang berarti "mie panjang umur.” Panjang mie ini mencapai dua kaki. Menurut tradisi Tionghoa, semakin panjang mie, semakin beruntung kamu yang memakannya. Berhati-hatilah agar tidak merusaknya secara tidak sengaja saat kamu sedang memasak. Karena itu dipercaya sebagai nasib buruk dan melambangkan hidup yang terpotong.
3. Lumpia
Lumpia yang gugah selera untuk menu berbuka puasa.
- U-Report
Menyerupai batangan emas, lumpia dipercaya membawa kekayaan dan keberuntungan. Kamu bisa lumpia goreng ini dengan berbagai isian, termasuk daging babi, tauge, wortel parut, kol dan berbagai macam sayuran lainnya.
4. Jeruk
Orange atau jeruk saat Imlek di China
- U-Report
Jeruk adalah salah satu hadiah makanan Tahun Baru Imlek yang umum karena dipercaya membawa keberuntungan dan kebahagiaan. Kata Tionghoa untuk jeruk dan jeruk keprok sangat mirip dengan kata keberuntungan dan kekayaan. Warnanya yang seperti emas juga melambangkan kemakmuran.
5. Kue Keranjang
Kue keranjang Toko Kuwe Fau Kee
- VIVA.co.id/Ayu Utami Paramitha
Dalam kata Tionghoa kue keranjang ini disebut ‘nian gao,’ diucapkan persis seperti kata untuk “tahun yang lebih tinggi”, yang membuat hidangan penutup ini dipercaya beruntung. Kue ini awalnya digunakan sebagai sesajian saat upacara ritual. Sekarang, orang makan nian gao pada hari pertama tahun membawa kesehatan, kekayaan dan kebahagiaan.
6. Kue Kemakmuran
Kue yang terbuat dari tepung beras kukus (fa gao) ini terkenal dengan bagian atasnya yang terbelah. Menurut tradisi, semakin banyak bagian kue, semakin beruntung kamu di tahun baru. Fa gao diterjemahkan menjadi "kue kemakmuran", jadi tidak mengherankan jika suguhan ini menjadi makanan Tahun Baru Imlek yang populer.
7. Ayam Utuh
Ayam Kodok
- Cookpad/Tri Puji Lestari (Chacha
Menyajikan ayam utuh (termasuk kepala dan kaki) sama dengan merayakan keutuhan dan kemakmuran di tahun baru. Ayam dalam bahasa China adalah ‘j?,’ yang berarti homofon untuk keberuntungan dan kekayaan besar dan juga melambangkan kesatuan keluarga.
