Makanan Paling Berbahaya di Dunia, Nomor Enam Sering Dikonsumsi Orang Indonesia
- Pixabay
VIVA Lifestyle – Beragam bahan makanan yang disediakan oleh alam membuat setiap orang untuk berkreasi menghasilkan makanan yang enak disantap. Namun sayangnya, hampir semua makanan, mulai dari ayam yang kurang matang hingga selada yang tidak dicuci dapat menyebabkan Anda mengalami rasa sakit selama berjam-jam, dan dalam beberapa kasus ekstrim, hingga kematian Anda.
WHO memperkirakan, setiap tahun, sekitar 600 juta orang jatuh sakit setelah mengonsumsi makanan yang terkontaminasi, mengakibatkan 420 ribu kematian. Scroll selanjutnya ya.
Dari 600 juta orang ini, beberapa yang jatuh sakit karena memakan makanan yang disiapkan atau ditangani dengan tidak benar, atau terkontaminasi selama pemrosesan. Beberapa diantaranya memiliki reaksi alergi yang parah terhadap bahan, dan sangat sedikit yang menjadi sakit setelah menguji batas mereka dengan secara sukarela memakan sesuatu yang akhirnya berbahaya bagi mereka.
Mengunyah cabai terpedas di dunia dan berakhir di rumah sakit? Tapi ternyata bukan hanya makanan pedas atau eksotis dari seluruh dunia yang bisa membuat Anda jatuh pingsan setelah satu suapan. Anda akan terkejut dengan banyaknya makanan pokok yang bisa membunuh Anda jika tidak disiapkan dengan benar. Apa saja makanan tersebut? Berikut ini ulasannya.
1. Fugu, atau ikan buntal
Ikan buntal di Reptile Festival di PTC Surabaya.
- VIVA.co.id/Nur Faishal
Memulai daftar makanan berbahaya adalah fugu, atau ikan buntal. Ini adalah makanan paling beracun di dunia dan harus disiapkan dengan rumit untuk mencegah keracunan bagi mereka yang mengonsumsinya.
Fugu diketahui mengandung racun tetrodotoxin dalam jumlah yang mematikan di organnya, terutama hati. Racunnya, pemblokir saluran natrium dan melumpuhkan otot sementara korban tetap sadar sepenuhnya. Akhirnya, korban menjadi tidak bisa bernapas dan meninggal karena sesak napas.
Untuk menyajikan Fugu secara aman, koki Jepang menjalani pelatihan khusus selama bertahun-tahun. Di A.S., itu hanya dapat dijual jika telah disiapkan di Jepang dan diterbangkan secara beku ke A.S. di bawah lisensi dalam wadah khusus.
Untuk menyiapkan fugu dengan aman, seorang koki harus mengetahui jalan di sekitar fugu seperti punggung tangan mereka, membuang mata, otak, ovarium, hati, dan usus dengan presisi. Bagian ikan ini mematikan karena mengandung tetrodotoxin. Ini adalah racun saraf yang 1.200 kali lebih mematikan daripada sianida, dan hanya satu fugu yang memiliki racun yang cukup untuk membunuh 30 orang dewasa.
Seperti Roulette makanan Rusia, jika seseorang makan hanya sepotong kecil dari bagian fugu ini, mereka bisa mati karena kelumpuhan pernapasan dalam sehari. Namun, kebanyakan orang yang meninggal karena keracunan fugu telah membuat ikannya sendiri tanpa pengetahuan cukup dalam mengolahnya.
2. Buah Ackee
Ackee, buah nasional Jamaika, telah dilarang dalam bentuk mentahnya di AS sejak 1973. Saat masih mentah, buah ini mengandung racun beracun yang disebut hipoglisin A, yang mengganggu produksi glukosa darah dan meningkatkan risiko hipoglikemia (kadar gula rendah di darah), menyebabkan risiko koma atau bahkan kematian. Bijinya juga tidak boleh dimakan, karena sangat beracun.
Untuk menikmati buah ackee dengan aman, Anda harus menunggunya matang sepenuhnya di pohon, dan agar lebih aman, merebusnya sebelum Anda memakannya juga akan membantu menurunkan kadar racun buah. Anda akan tahu ackee sudah matang setelah kulit terluarnya yang merah terbelah menjadi tiga aril putih. Jika daging buahnya masih berwarna kuning, maka jangan dimakan karena masih mentah.
Makan sepotong ackee mentah telah diketahui menyebabkan "penyakit muntah Jamaika", yang, setelah banyak mengunyah, dapat membuat seseorang koma, dan kadang-kadang bahkan sampai mati. Namun, ackee beku dan kalengan yang matang dengan benar aman untuk dimakan, dan diizinkan di A.S.
3. Sannakji
Sannakji.
- U-Report
Jika Anda tidak terpengaruh dengan memakan tentakel yang menggeliat dan berlendir, pesanlah sannakji. Hidangan Korea ini terdiri dari tentakel bayi gurita hidup yang baru disiapkan dan diiris untuk pecinta kuliner pemberani.
Tidak seperti fugu atau ackee, sannakji tidak beracun. Sebaliknya, pelanggan dapat tersedak sampai mati jika mereka tidak memakan tentakel yang menggeliat ini dengan benar. Bantalan isap pada tentakel yang dipotong dapat menempel di langit-langit mulut atau bagian dalam tenggorokan Anda, menghalangi jalan napas dan menyebabkan Anda tersedak hingga mati.
Menurut Food and Wine, sekitar enam orang meninggal karena mencoba makan sannakji setiap tahun. Jadi pastikan untuk mengunyahnya dengan benar jika Anda tidak ingin terjebak dalam situasi yang sulit.
4. Hákarl
Makanan tradisional Islandia ini berasal dari Viking. Hákarl adalah sejenis daging hiu Greenland yang difermentasi secara ketat. Daging hiu Greenland beracun. Daging ini mengandung trimethylamine oksida dan asam urat tingkat tinggi, yang jika tertelan, dapat menyebabkan keracunan ekstrim, gangguan usus, efek neurologis, dan kadang-kadang dapat menyebabkan kematian. Namun, racun tersebut dapat dinetralkan dengan membiarkannya membusuk.
Untuk menyiapkan hidangan ini dengan aman, hiu secara tradisional dikubur di bawah pasir selama berbulan-bulan untuk menetralkan racun, lalu digantung hingga kering. Saat ini, lebih sering disimpan dalam wadah.
Jika bau dan rasa yang menyengat dan berfermentasi tidak cukup untuk menghalangi Anda, sebagian besar setuju bahwa aftertaste yang tersisa dapat digambarkan sebagai urin. Mungkin inilah mengapa sering dicuci dengan segelas minuman keras lokal Islandia. Lebih buruk lagi, hákarl yang tidak disiapkan dengan baik dapat membuat Anda mengalami beberapa efek samping yang tidak nyaman.
5. Rhubarb
Rhubarb.
- U-Report
Pindah ke makanan yang lebih umum, Anda mungkin terkejut menemukan tanaman sederhana ini dalam daftar. Biasanya digunakan untuk membuat selai dan pai, batang rhubarb baik-baik saja untuk dimakan, tetapi jauhi daunnya.
Daun rhubarb diketahui mengandung asam oksalat, yang beracun bagi ginjal dan bahkan dapat membunuh Anda jika Anda mengonsumsinya terlalu banyak. Orang dewasa dengan berat 143 pon (65 kg) perlu makan antara sembilan hingga 18 pon (empat hingga delapan kg) daun rhubarb agar hal ini terjadi. Tetapi meskipun hanya beberapa daun yang tertelan, Anda mungkin akan mengalami sejumlah hal yang tidak menyenangkan efek samping, seperti tenggorokan dan mulut terbakar, mual, kesulitan bernapas, diare, dan banyak lagi.
6. Singkong
Ilustrasi singkong.
- U-Report
Singkong, juga dikenal sebagai manioc, adalah akar tropis umum yang biasanya digunakan untuk membuat tapioka dan merupakan bahan pokok dalam masakan Amerika Latin dan Karibia. Namun, singkong mentah mengandung racun sianida, jadi sangat penting untuk menyiapkannya dengan benar.
Ada dua jenis singkong: manis dan pahit. Singkong pahit lebih keras tetapi memiliki kandungan sianida yang jauh lebih tinggi. Bergantung pada apakah singkong itu manis atau pahit, persiapannya untuk konsumsi yang aman berbeda. Singkong manis hanya perlu dimasak agar aman dikonsumsi, sedangkan singkong pahit perlu diparut, direndam, lalu dimasak untuk mengurangi kadar sianida.
