7 Makanan Khas Kebumen, Cita Rasa Asli yang Perlu Dicoba
- pondokibu.com
VIVA Kuliner – Pulau Jawa memang memiliki sejuta pesona yang tidak akan habis untuk dibahas. Kebumen yang merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Jawa Tengah memang memiliki potensi wisata alamnya yang sangat berlimpah.
Tak hanya itu, Kebumen juga terkenal akan beragam kuliner khasnya yang sangat menggugah selera para wisatawan yang datang bertandang sajian di sini. Beragam kuliner khas tersebut merupakan kebanggaan bagi masyarakat sekitar. Berikut daftar makanan khas Kebumen yang menarik untuk dicoba.
1. Nasi Penggel Kebumen
nasi penggel kebumen
- Visit Jawa tengah
Sajian kuliner khas Kebumen pertama ini terdiri dari nasi dan kikil atau jeroan sapi. Ditambah lagi dengan sayur nangka dan kuah santan, yang membuat nasi penggel menjadi lebih nikmat. Hidangan khas Kebumen satu ini memiliki bentuk yang hampir sama seperti bola kecil yang disajikan di atas daun pisang yang sudah dipincuk.
Uniknya, untuk satu pincuk daun pisang biasanya berisikan tujuh hingga delapan nasi penggel. Menyantap sajian kuliner ini pun menggunakan sendok yang berasal dari daun pisang yang ditekuk. Makanan khas Kebumen ini sangat cocok dijadikan sebagai menu makan siang ketika perut keroncongan.
2. Soto Ayam Petanahan
Soto Kudus Ayam
- Cookpad/Ely Ismawanti
Sesuai dengan namanya, hidangan khas satu ini memang berasal dari Pantai Petahan, Kebumen. Soto Ayam Petanahan merupakan salah satu sajian kuliner yang sangat populer di kalangan wisatawan yang datang berkunjung ke Kebumen. Isiannya sendiri terdiri dari suwiran ayam yang lengkap dengan tauge.
Menariknya, kuliner ini dalam penyajiannya tidak menggunakan nasi melainkan ketupat yang disajikan dengan potongan menjadi beberapa bagian. Soto Ayam Petanahan yang dikenal dengan kuahnya yang sangat kental berwarna kuning, serta kaya akan rasa rempah. Makanan ini sangat cocok disantap ketika masih hangat sambil menikmati pemandangan pantai yang indah.
3. Soto Tamanwinangun
Soto Padang.
- Cookpad/Bundo Gafi
Soto yang dikenal menjadi salah satu kuliner khas yang menyegarkan dan banyak disukai oleh banyak orang di berbagai kalangan. Tidak mengherankan apabila kuliner ini terdapat di berbagai wilayah, namun tentunya memiliki suatu khas yang membedakannya, misalnya saja Soto Tamanwinangun khas Kebumen.
Tak hanya disajikan dengan daging ayam saja, sajian kuliner khas Kebumen ini juga biasanya menggunakan daging entok atau itik serati sebagai pelengkapnya. Kuah yang dimiliki oleh Soto Tamanwinangun ini pun lezat, karena terdapat perpaduan antara kuah santan dan kaldu entok. Bila Anda ingin menikmati sajian kuliner ini tak perlu khawatir, karena sangat mudah dijumpai di Kebumen.
4. Sate Ambal
Resep sate kambing sambal kecap
- tastynesia
Sate Ambal, Kebumen, meski terlihat sama dengan sate pada umumnya, namun yang menjadi unik dari makanan satu ini adalah bumbunya yang sangat lezat. Bumbu tersebut lebih encer serta memiliki warna yang kuning kecoklatan.
Jika dilihat sekilas, bumbu tersebut tampak seperti kuah padang. Namun siapa sangka bumbu sate ini terbuat dari tempe yang telah dikembangkan kemudian di atas halus. Mungkin terdengar aneh ketika dipadukan dengan tempe, namun siapa sangka jika cita rasa yang tercipta membuat siapapun ketagihan mengkonsumsinya.
5. Yutuk Goreng
Rempeyek Undur-undur
- http://rasimunway.blogspot.com
Yutuk merupakan salah satu jenis hewan laut yang banyak hidup di pesisir pantai. Ciri khasnya sendiri yaitu memiliki cangkang dan mirip dengan undur undur. Bagi masyarakat Kebumen di sekitar pesisir pantai, biasanya mengolah Yutuk menjadi beragam kuliner yang sangat menggugah selera.
Misalnya saja diolah menjadi campuran peyek, bakwan, dan beragam kuliner lainnya. Ketika digoreng Yutuk akan berubah warna menjadi seperti kepiting yang telah selesai dimasak. Tekstur cangkangnya tidak keras, sehingga kamu dapat menikmatinya tanpa perlu merasa nyaman. Sajian kuliner khas Kebumen ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat.
6. Jipang Kacang
Ternyata Ini Manfaat Sehat Kacang Arab yang Jarang Diketahui Orang
- U-Report
Tak hanya sale pisang saja, di Kebumen pula terdapat camilan khas lainnya yang digemari oleh banyak orang yaitu jipang kacang. Makanan yang terbuat dari kacang tanah yang dicampur dengan gula merah ini, memiliki bentuk yang padat dan cita rasanya yang begitu manis. Sebelum dicampur bersama gula merah, kacang tanah tersebut telah disangrai menggunakan pasir terlebih dahulu.
Setelah itu baru ditumbuk secara kasar, dan dimasukkan ke dalam cairan gula merah cair. Biasanya makanan khas Kebumen ini dibentuk kotak kotak lalu dibungkus dalam kemasan plastik. Namun dulunya jipang kacang dibungkus menggunakan daun pisang. Selain memiliki cita rasa yang manis, camilan khas Kebumen ini juga memiliki rasa gurih dari kacang tanahnya.
7. Bengkoang Kembumen
Bengkoang yang bisa memutihkan wajah.
- U-Report
Kabupaten Kebumen dikenal dengan produksi bengkoangnya yang sangat melimpah. Bahkan hampir setiap tahun bisa memanen buah satu ini. Hal yang membedakan antara bengkoang Kebumen dengan daerah lainnya yaitu kulitnya yang putih dan memiliki rasa manis.
Jika kamu berminat membawakan bengkoang sebagai buah tangan untuk keluarga di rumah, maka kamu bisa mendapatkannya dengan mudah.
Daftar Makanan yang Aman dan Berbahaya bagi Penderita Asam Urat
Penderita asam urat sering merasakan nyeri di persendian akibat penumpukan kristal asam urat. Hal ini disebabkan oleh kadar asam urat yang tinggi dalam darah
