5 Resep Sosis Bakar dengan Berbagai Varian Rasa Saus

VIVA Kuliner – Resep sosis bakar pada dasarnya sederhana dan mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Sosis juga menjadi salah satu makanan yang disukai oleh banyak orang dengan berbagai cara pengolahan, termasuk dibakar.

Pada kali ini akan diberikan kumpulan resep untuk sosis bakar dengan berbagai varian rasa yang dapat kamu coba. Mungkin ada resep atau rasa saus sosis bakar atau versi yang belum kamu coba sebelumnya. 

Berikut ini kumpulan resep sosis bakar yang telah dikumpulkan dari laman Cookpad yang bisa menjadi referensi untuk kamu buat di rumah. Scroll ke bawah untuk simak selengkapnya. 

1. Sosis Bakar

Resep sosis bakar by Titiek Purnomo

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

(3 orang)

• 6 buah sosis
• Bahan Bumbu Olesan:
• 1/2 buah bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 5 sdm saus tomat
• 5 sdm saus sambal
• 5 sdm kecap manis
• Secukupnya garam, dan bubuk kaldu
• Secukupnya air

Cara Membuat:

1. Tumis bawang putih dan bombay hingga harum dan matang. Masukkan sisa bumbu kecuali air, aduk rata, masak hingga berkaramel.
2. Tuang air, aduk hingga tercampur rata. Masak hingga mendidih dan agak mengental. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan biarkan hangat.
3. Kerat sisi-sisi sosis sesuai selera. Oles dengan bumbu hingga semua sisi terbalut bumbu, biarkan ±30 menit.
4. Siapkan grill pan, bakar sosis hingga semua sisi kering dan matang. Sosis siap dinikmati bersama mayonaise dan saus sambal.

2. Sosis Bakar Pedas Manis

Resep sosis bakar by Yuniz

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 5 buah sosis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sem kecap manis
• 2 sdm saus sambal
• 2 sdm madu
• 1 sdm kecap Inggris
• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• Margarin

Cara Membuat:

1. Siapkan sosis buka plastik yang masih melekat jika ada. Lalu kerat-kerat jangan sampai putus.
2. Didihkan air lalu rebus sebentar sosis agar guratannya merekah.
3. Siapkan bahan saus, campur semua jadi satu.
4. Oles sosis dengan saus sampai merata.
5. Panaskan grill pan atau teflon, beri margarin lalu bakar sosis sambil diolesi sisa saus dan sambil dibolak-balik.

3. Sosis Bakar Gulung Keju

Resep sosis bakar by Windri Aries

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

(3 porsi)

• 3 buah sosis, rasanya sesuaikan selera saja
• 3 lembar smoke beef
• 3 lembar keju melt
• Secukupnya keju parut
• 1 sdm margarin
• Kentang goreng (optional), pelengkap saja

Bahan Saus Sosis:

• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus tomat atau saus sambal jika suka pedas
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm madu

Cara Membuat:

1. Siapkan semua bahan. Campur semua bahan saus dalam mangkuk, aduk rata. Kerat-kerat sosis dan masak sebentar smoke beef pakai margarin untuk memastikan semua bahan yang dipakai matang saja tapi kembali lagi ke selera masing-masing.
2. Lelehkan margarin di teflon, masukkan sosis, masak sebentar sampai berubah warna lalu tuang saus, aduk hingga rata. Kecilkan api, masak sampai saus meresap ke sosis/mengental.
3. Siapkan teflon bersih, tidak usah dioles apa pun. Nyalakan api kecil saja. Taruh keju parut di atas teflon, lalu susun smoke beef di atas keju, keju slice melt, dan sosis. Jika keju parut sudah mulai kering, gulung perlahan sambil dipadatkan. Bolak-balik jika perlu. Angkat.

4. Sosis Bakar Madu

Resep sosis bakar by iishvara

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 4 lenjer sosis ayam

Bahan olesan:

• 3 sdm kecap manis
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm madu
• 1 sdm margarin
• 1 siung bawang putih (parut)
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

1. Kupas kulit sosis, lalu kerat jangan putus, sisihkan
2. Campur semua bahan saus jadi satu, aduk rata, lalu masukan sosis guling gulingkan sampai terbalut bumbu
3. Panaskan teflon atau grill pan, lalu masukan sosis bakar sambil dibolak-balik sampai sosis matang dan bercaramel
4. Angkat, pindahkan ke piring, sajikan

5. Sosis Kentang Bakar Saus Lada Hitam

Resep sosis bakar by Vey Alodia’s Kitchen

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 250 gr kentang, kukus
• 100 gr daging giling (bisa kornet)
• Secukupnya champignon
• 2 butir telur
• 1 sachet keju cheddar
• 3-4 sdm tapioka
• 3 batang seledri
• 1 batang daun bawang
• 3 siung bawang putih, parut
• Garam, gula, merica bubuk, pala bubuk dan kaldu bubuk

Pelengkap:

• Saus lada hitam (boleh saus lain, sesuai selera)
• Margarine
• Plastik es mambo
• Tusuk sate

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahannya
2. Haluskan kentang, campur dengan bahan lainnya, aduk rata
3. Masukkan ke dalam piping bag, lalu semprotkan ke dalam plastik es mambo, ikat ujungnya, kukus hingga matang, angkat dinginkan
4. Setelah dingin buka plastiknya, oles dengan saus, bakar bolak balik di teflon yang sudah dioles margarine
5. Sosis kentang bakar siap disajikan

Itulah kumpulan resep untuk membuat sosi bakar dengan berbagai varian rasa yang dapat mengguggah selera dan tidak monoton untuk disantap. Kamu bisa memilih resep mana yang menurut kamu paling mudah untuk dicoba. Semoga tulisan ini dapat bermanfaat bagi kamu yang sedang mencari dan membutuhkannya. 

5 Resep Camilan yang Bikin Ngumpul Makin Asyik

Buat yang ingin bereksperimen, yuk coba buat resep simpel ini.

VIVA.co.id

1 Desember 2024