6 Resep Ayam Goreng Kecap, Enak dan Bikin Nagih

VIVA Kuliner – Resep ayam goreng kecap berikut ini wajib kamu coba. Rasanya yang nikmat, dijamin bikin ketagihan. Yuk simak resep ayam goreng kecap berikut ini, yang telah VIVA rangkum dari cookpad.

1. Resep ayam goreng kecap ala Novita Permatasari



Resep ayam goreng kecap ala Novita Permatasari

Photo :

• Cookpad/Novita Permatasari

Bahan-bahan:
- 8 potongan ayam yang sudah di marinasi atau di beri bumbu (3 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah yang sudah di haluskan, ketumbar bubuk, kunyit, garam)
- 2 lembar daun salam
- Secukupnya air
- Kecam manis
- Saos tiram
- Gula dan garam
- Kaldu bubuk
- 3 siung bawang merah di iris
- 3 siung Bawang putih di iris
- 1/2 potong bawang bombay di iris
Cara membuat:
- Rebus ayam yang sudah di bumbu dengan menggunakan air secukupnya, kemudian tambahkan 2 lembar daun salam. Rebus selama 5 menit.
- Setelah direbus, goreng ayam hingga setengah matang atau sudah sudah berwarna kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.
- Kemudian gunakan sedikit minyak goreng untuk menumis bawang merah dan bawang putih yang sudah di iris.
- Masukkan ayam goreng dan tambahkan air sedikit (Api kecil saja). Lalu tambahkan kecap manis, saos tiram, gula, garam dan kaldu bubuk sesuai selera. Lalu aduk dan tunggu hingga air mendidih atau mulai mengental. Tambahkan irisan bawang bombay. Aduk sebentar, kemudian sajikan.

2. Resep ayam goreng kecap ala Eva Ermawati



Resep ayam goreng kecap ala Eva Ermawati

Photo :

• Cookpad/Eva Ermawati

Bahan-bahan:
- 500 gr paha ayam
- 1/2 Bawang bombay ukuran sedang
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Secukupnya kecap manis & kecap asin
- Secukupnya lada bubuk
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Daun bawang
- 2 cm jahe
- Cabe rawit (sesuai selera)
Cara membuat:
- Potong ayam menjadi 10 bagian (kecil-kecil) agar bumbu meresap sempurna. Bersihkan ayam yang sudah di potong, lalu rebus ayam sebentar -+15 menit.
- Goreng ayam sebentar yang sudah di rebus (jangan sampai ayam garing karena kalau garing nanti hasil akhirnya ayam tidak empuk).
- Iris bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit, geprek jahe, lalu tumis hingga wangi.
- Masukkan ayam yang telah di rebus dan di goreng ke dalam bumbu yang telah di tumis, tambahkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, garam. Aduk hingga rata.
- Selanjutnya tambahkan sedikit air kedalamnyaa, adukaduk lagi. Lalu terakhir tambahkan daun bawang yang telah di potong-potong. Aduk sebentar dan tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut.
- Sajikan ayam kecap dengan nasi hangat.

3. Resep ayam goreng kecap bawang bombay ala Kiki Kitchen



Resep ayam goreng kecap bawang bombay ala Kiki Kitchen

Photo :

• Cookpad/Kiki Kitchen

Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam
- 2 lembar daun salam
- 2 siung bawang putih (geprek)
- 1 buah bawang bombay (iris)
- 2 siung bawang putih (cincang halus)
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm saus tomat
- Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
- Sedikit air
Cara membuat:
- Siapkan bahan-bahan.
- Rebus ayam dengan daun salam dan bawang putih geprek selama 5 menit. Matikan api.Tiriskan.
- Goreng sampai sedikit berkulit. Angkat.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, layu dan matang. Pakai api kecil saja.
- Tambahkan air, masukkan gula, garam, saus tomat, saus tiram dan kecap manis. Tunggu sampai mendidih. Masukkan ayam. Masak sampai kuah mengental dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Bisa ditambahkan kaldu bubuk. Matikan api. Sajikan.

4. Resep ayam goreng kecap ala Devin



Resep ayam goreng kecap ala Devin

Photo :

• Cookpad/Devin

Bahan-bahan
- 1/2 kg ayam potong
- 1 sdm mentega
- 1/2 buah bawang bombay, iris
- 4 siung bawang putih, memarkan
- 1 sdm saos tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdm bawang goreng
- 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
- Tuang minyak, tambahkan mentega, masukkan ayam yang sudah dicuci bersih, kemudian tutup (tidak perlu ditambahkan air, karena ayam yang dipanaskan akan menghasilkan air dan lemak).
- Ketika sudah banyak airnya dan ayam berubah warna, masukkan irisan bawang bombay dan bawang putih yang dimemarkan, aduk rata, tutup kembali.
- Beri garam, kaldu, gula, saos tiram, dan kecap manis, aduk rata kembali, tutup lagi, masak hingga bumbu meresap dan ayam berwarna kecoklatan.
- Jika ayam sudah kecoklatan, koreksi rasa.
- Ayam kecap mentega dengan taburan bawang goreng siap dihidangkan. 

5. Resep ayam goreng kecap ala Armeliasaputri



Resep ayam goreng kecap ala Armeliasaputri

Photo :

• Cookpad/Armeliasaputri

Bahan- bahan:
- 1/2 kg ayam
- 1 Buah bawang bombay
- 3 Siung bawang merah
- 2 Siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- Gula merah
- Garam
- Penyedap
- Lada bubuk
- Kecap manis
- Daun bawang
- 1 buah tomat
Cara membuat:
- Ungkep ayam bila perlu, lalu goreng agar matang sampai dalam.
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, geprek jahe, lengkuas, dan serai.
- Iris tipis bawang bombay.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, beri sedikit air, tambahkan garam, lada bubuk dan penyedap rasa. Masukkan ayam dan diamkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan kecap manis aduk dan diamkan hingga air agak menyusut.
- Terakhir tambahkan daun bawang dan tomat yang sudah diiris. Lalu sajikan.

6. Resep ayam goreng kecap cabe hijau ala Mario Hardi



Resep ayam goreng kecap cabe hijau ala Mario Hardi

Photo :

• Cookpad/Mario Hardi

Bahan-bahan:
 - 5 ekor ayam
- 1/2 kg cabe hijau
- 5 buah bawang bombay
- 20 butir bawang putih
- 1 kecap manis
- Saus tomat
- Saus sambal
- Saus tiram
Cara membuat:
- Potong ayam 1 ekor menjadi 10 bagian.
- Rebus ayam hingga matang, lalu goreng sebentar.
- Geprek bawang putih lalu di cingcang. Kemudian potong-potong bawang bombay serta cabe hijau.
- Lalu masukan bawang putih, tumis hingga setengah matang masukan bawang bombay lalu masukan cabe hijau. Setelah matang masukan air secukupnya.
- Setelah mendidih masukan saus tomat saus sambal, saus tiram, dan kecap manis lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. Lalu masukan ayamnya. 

Demikian ulasan tentang resep ayam goreng kecap yang nikmat. Semoga artikel ini bermanfaat dan selamat mencoba.

Nikmatnya Surga di Lidah: Mencicipi Hida Beef Eksklusif di Kahyangan

Kahyangan memperkenalkan dua paket bersantap eksklusif dengan keunggulan Hida Hagiwara Wagyu, salah satu jenis Wagyu paling langka dari Jepang

VIVA.co.id

15 Desember 2024