5 Resep Bakso Mercon, Super Pedas Bikin Menjerit
- Instagram @jktfoodbang
VIVA Kuliner – Resep bakso mercon mudah dibuat di rumah. Orang Indonesia terkenal suka segala makanan bercita rasa pedas. Tak hanya makanan utama, jajanan seperti bakso mercon juga tak luput jadi primadona di tengah para pecinta kuliner pedas. Belakangan bakso mercon sangat populer. Kamu tidak akan kesulitan mencari penjualnya. Meski begitu, kalau kamu termasuk orang yang penasaran dengan cara membuatnya, kamu bisa mencobanya sendiri di rumah.
Apalagi menyantapnya bersama nasi putih hangat, dijamin bikin ketagihan. Sebelum makan, jangan lupa siapkan air putih yang banyak ya. Karena pedasnya nggak main-main. Yuk langsung kepoin resep bakso mercon di bawah ini:
1. Bakso mercon original
Bakso mercon original
- Kuliner Mantap
Bahan:
- 20 buah bakso sapi, goreng
- 1 sdm kecap manis
- Garam
- Kaldu jamur
Bumbu ulek:
- 10 cabai merah
- 10 rawit
- 5 bawang merah
- 3 bawang putih
- 1 blok terasi
Cara membuat:
1. Tumis bumbu ulek sampai berminyak dan harum.
2. Masukkan bakso, tuang sedikit saja air beri kecap, garam, kaldu jamur, masak sampai meresap.
3. Sajikan
2. Bakso mercon telur puyuh
Bakso mercon telur puyuh
- Cookpad.com
Bahan-bahan:
- 300 gr bakso
- 10 butir telur puyuh
- 2 sdm fibercreme dan 200 ml air hangat
- 1 buah bombay (cincang kasar)
- 4 lembar daun jeruk
- 5 buah jeruk kunci (ambil airnya)
- 2 sdm margarin
Bahan lain:
Saus tiram, saus sambal, kecap manis, garam dan gula secukupnya
Haluskan:
- 8 cabai rawit
- 3 cabai keriting
- 4 siung bawang putih
Cara membuat:
- Panaskan margarin lalu tumis bumbu halus, bawang bombay, dan daun jeruk sampai wangi bau langu hilang.
- Masukkan bakso dan telur puyuh rebus.
- Tambahkan fibercreme yang sudah dilarutkan dengan air hangat, saus pedas, kecap manis, saus tiram dan air jeruk kunci, aduk rata.
- Masak sampai air menyusut masukkan sedikit garam dan gula.
- Tes rasa bila sudah pas asam manis pedas plus gurihnya dan saus sudah meletup, angkat dan sajikan.
3. Oseng bakso mercon
Oseng bakso mercon
- Topwisata
Bahan-bahan:
- Bakso ayam
- Daun jeruk, daun salam
- Lengkuas dan serai geprek
- Air putih secukupnya
- Gula pasir, garam dan kaldu jamur
- Kecap manis secukupnya (sesuaikan selera)
Bahan bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 10 buah cabai rawit merah
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus beserta tambahan daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai, tumis hingga harum.
- Masukkan baksonya, aduk rata.
- Tambahkan air putih, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kecap manis. Masak hingga airnya agak menyusut, koreksi rasa.
4. Bakso mercon bumbu spesial
Bakso mercon bumbu spesial
- ResepKoki
Bahan-bahan:
- 10 butir bakso
- 5 sdm kecap manis
- Garam dan bubuk kaldu sapi secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 sdm gula merah
- 5 buah cabai merah keriting
- Cabai rawit secukupnya
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang, beri kecap manis, garam, dan bubuk kaldu, aduk rata.
- Masukkan bakso, aduk rata. Beri sedikit air agar tidak terlalu kering dan memudahkan bumbu meresap ke bakso. Masak terus sampai bumbu tercampur rata. Angkat dan sajikan
5. Bakso mercon manis
Bakso mercon manis
- Resepedia
Bahan:
- 10 butir bakso kerat lalu rebus
Bumbu halus:
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 cabai rawit
- 2 cabai merah
Bumbu tambahan:
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdt saus tomat
- 1 sdt saus tiram
- Garam
- Kaldu bubuk
- Gula
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus. Masukkan bumbu tambahan.
2. Masukkan bakso. Beri sedikit air.
3. Tunggu sampai bumbu meresap, sajikan
