4 Tips Memasak untuk Hasilkan Makanan Sehat
- Ist.
VIVA Kuliner - Mengolah masakan menjadi lebih sehat bukan berarti makanan tersebut menjadi tidak lezat. Ada banyak cara yang bisa dilakukan untuk membuat makanan lebih sehat.
Misalnya dengan menggunakan peralatan masak anti lengket untuk mengurangi penggunaan minyak goreng, memilih mengukus sayuran untuk mempertahankan nutrisi di dalamnya, dan lain sebagainya.
Yuk, scroll untuk informasi lebih lanjut.
Berikut beberapa tips yang bisa diterapkan saat memasak untuk menghasilkan makanan yang lebih sehat, dilansir Better Health, Minggu 11 September 2022.
Modifikasi resep
Memodifikasi resep bisa menjadi salah satu alternatif. Dengan memodifikasinya bisa mengurangi kandungan lemak di dalam masakan. Gunakan minyak tak jenuh tunggal seperti minyak zaitun dan minyak canola.
Ilustrasi minyak zaitun
- Pixabay/Pezibear
Kacang-kacangan, biji-bijian, ikan dan kedelai adalah pilihan yang lebih sehat karena mengandung asam lemak rantai panjang esensial dan lemak ini disertai dengan nutrisi baik lainnya.
Pilih cara memasak yang sehat
Pilihah cara memasak dengan mengukus, memanggang, merebus atau memasukkanya ke dalam microwave dibanding menggoreng. Hal ini dapat mengurangi penggunaan minyak.
Kurangi garam
Hasil penelitian menunjukkan konsumsi tinggi garam dapat menyebabkan berbagai masalah kesehatan, termasuk tekanan darah tinggi atau hipertensi.
Gunakan peralatan masak anti lengket
Dengan penggunaan peralatan masak seperti ini, penggunaan minyak goreng juga bisa diminimalisir.
Bicara peralatan masak, CEO PT Merdis International, Mr Shawn Kim, merasa senang karena akhirnya bisa merayakan hari jadi Happycall Indonesia yang ke-14. Sejak memasuki pasar Indonesia pada 2008, mereka memiliki visi untuk menghadirkan gaya hidup yang lebih sehat dan lebih bahagia bagi masyarakat Indonesia.
"Kami sangat bangga bukan hanya karena kesuksesan yang sudah kami raih sejauh ini, tapi juga loyalitas tinggi yang ditunjukan oleh konsumen kami yang didorong oleh tingkat kepuasan yang tinggi terhadap barang dan produk kami," ujar Shawn dalam keterangannya, Minggu 11 September 2022.
"Happycall terus berkembang dengan kemampuan teknologi dan desain mutakhir. Kami akan berdedikasi kepada konsumen kami di Indonesia melalui produk berkualitas dengan desain canggih," sambungnya.
Shawn lebih lanjut mengatakan, kehadiran Happycall double pan di Indonesia pada 2008 silam, membawa perubahan yang besar pada cara memasak masyarakat Indonesia.
"Khusus untuk Happycall Double Pan sudah terjual sebanyak 2,5 juta unit. Sebagai pelopor dan pencipta teknologi double pan di dunia, produk revolusioner ini memliki berbagai fungsi yang mempermudah kita dalam memasak," tuturnya.
Tak Hanya Double Pan, Happycall juga memiliki koleksi lainnya seperti frying pan, wok pan, pot, vacuum pot, dan juga perlengkapan masak seperti spatula dan pisau. Menurut Shawn salah satu series Happycall yang terkenal elegan dengan desain yang terlihat mewah adalah Flanc Series.
"Flanc series dilengkapi dengan teknologi terkini yang semakin memudahkan dalam memasak, seperti Triple-cauma system yang dapat mengontrol panas dan menyimpan panas seperti hot plate. Flanc series juga sudah dilapisi dengan lapisan titanium pada bagian dalam dan lapisan graphene pada bagian luar, menghasilkan masakan yang lebih terjaga nutrisinya sehingga baik untuk kesehatan," bebernya.
"Selain series Flanc yang elegan dan mewah, kami baru saja merilis seri eco-friendly pan yaitu Agave, yang didesain dengan teknologi Ceranix-Pro, ceramic coating yang ramah lingkungan, dan kemasan dengan material yang dapat didaur ulang kembali," imbuh Shawn Kim.
Rumah Kuliner Berkonsep Nyaman Hadir di Pameran Makanan Internasional
Selama empat hari pameran, pengunjung dapat menikmati demo memasak dan baking dari Professional Chef dan Celebrity Chef.
