Ariel Tatum Ngidam Ote-ote di Sayap-Sayap Patah, Ini Resepnya
- Cookpad/Miss Daroin
VIVA Kuliner – Peran Ariel Tatum di film Sayap-sayap Patah jadi sorotan. Di film tersebut, ada adegan dimana saat Ariel hamil, ia mengalami ngidam, ingin makan Ote-ote. Ote-ote merupakan makanan yang berasal dari sebuah daerah Surabaya, Jawa Timur.
Ote-ote sendiri sebenarnya adalah sebutan untuk bakwan sayur yang memang suatu cemilan khas masyarakat dan Indonesia. Namun, hanya nama penyebutannya saja yang berbeda di berbagai daerah di Indonesia.
Makanan ote-ote ini ternyata tengah banyak dibicarakan dan cukup viral lantaran menjadi makanan ngidam Ariel Tatum di film terbarunya bersama Nicholas Saputra yang berjudul “Sayap-Sayap Patah”. Sehingga resep ote-ote mulai banyak dicari untuk dicoba dibuat sendiri di rumah.
Ote-ote khas Jawa Timur ini terdiri dari sayur-sayuran dan bentuknya lebih bulat dari bakwan-bakwan biasa yang pada umumnya kerap kita jumpai di daerah lain. Seperti apa ote-ote dan bagaimana cara membuatnya? Berikut ini resep ote-ote makanan khas Surabaya, Jawa Timur yang diidamkan oleh Ariel Tatum yang dihimpun VIVA dari laman Cookpad.
Resep Ote-Ote
Ote-Ote
- Cookpad/Mama AL
Resep by Mama AL
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 150 gr terigu
- 50 gr tepung beras
- 100 ml air
- 1 btr telur
- 1 sdm margarin
- 1/4 sdt baking powder
- 1/4 sdt kunyit bubuk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- Minyak untuk menggoreng
Sayuran:
- 1 bh wortel, serut atau iris halus memanjang
- 100 gr tauge
- 100 gr kubis
- 2 tangkai seledri, iris-iris
- 1 tangkai daun bawang, iris-iris
Bumbu halus:
- 4 btr bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
Langkah-langkah untuk membuat
- Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan lada bubuk, kemudian aduk hingga rata.
- Masukkan bumbu halus dan air, aduk rata.
- Tambahkan telur, aduk rata.
- Masukkan sayur-sayuran wortel, kubis, tauge, daun bawang dan seledri, aduk rata.
- Panaskan minyak, lalu panaskan sendok sayur ke dalamnya. Angkat (dengan sedikit minyak tetap di dalam sendok sayur). Tuang adonan ote-ote, lalu celupkan ke dalam minyak goreng, tunggu agak kering, lalu lepaskan dengan bantuan sutil.
- Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan ote-ote siap untuk disajikan.
RESEP: Nasi Goreng Chicken Sesame Oil Lezat Ala Chef Andri, Cocok Buat Bekal
Chef Andri juga memberikan inspirasi resep yang mudah dipraktikkan di rumah, untuk menghadirkan rasa Asia yang autentik. Yuk simak resepnya!
