Jamin Produk Bakery Fresh Sampai ke Konsumen, PFS Lakukan Langkah Ini
- Istimewa
VIVA – Selama dua tahun pandemi COVID-19 telah mengubah gaya hidup dan gaya belanja masyarakat Indonesia. Saat ini belanja online pun mengalami peningkatan, termasuk di dalamnya produk makanan.
Dengan perubahan ini, produk makanan seperti frozen food pun mengalami peningkatan permintaan. Karena itulah untuk memberi jaminan kesegaran produknya saat sampai ke konsumen perusahaan manufaktur bakery dan pastry di Indonesia, Prima Food Solutions menjalin kerja sama dengan MGM Bosco Logistics, yang merupakan penyedia layanan logistik berpendingin.
"Kami telah mengembangkan bisnis food and beverage selama 25 terakhir, dengan produk berupa bread dan pastry. Selama 20 tahun terakhir, misi kami adalah mengembangkan bisnis ini, sehingga kami merasa perlu untuk menjalin kerja sama dengan MGM Bosco," ujar Roshan Dylan, Group Managing DIrector, PT Prima Food Solutions, PT Inti Prima Rasa, saat jumpa pers penandatanganan kerja sama kedua perusahaan ini, Jakarta, Jumat 24 Juni 2022.
Roshan menambahkan, Prima Food merupakan perusahaan yang menyediakan berbagai bread and pastry yang telah banyak dinikmati masyarakat, karena salah satu klien terbesarnya adalah Starbuck.
"Dengan perubahan pola belanja masyarakat saat ini menjadi tantangan bagi kami untuk memberikan yang terbaik kepada konsumen dengan kualitas produk yang tetap fresh saat sampai di tangan konsumen," ujar Sri Haryanto, General Manager Factory, PT Prima Food Solution di tempat yang sama.
Sementara itu kerja sama dengan MGM Bosco Logistic yang menyediakan saranan layanan logistik pendingin diharapkan proses pendistribusian produk-produk PT PFS akan berjalan semakin optimal.
“Kami jadi memiliki kesempatan luas untuk bisa menjangkau lebih banyak kota-kota besar di Indonesia, di luar Jabodetabek. Jadi dimana kota yang ada warehousenya Bosco, maka produk-produk dari Prima Food juga bisa menjangkau ke sana,” kata Januar Robin Stanley, CCO Prima Food Solutions, PT Inti Prima Rasa.
Sementara itu Nandi Siswandi, General Manager Marketing dan Comercial MGM Bosco Logistics mengatakan, MGM Bosco telah lebih dari 20 tahun melayani Indonesia.
"Bekerja sama dengan Prima Food merupakan sebuah kebanggan untuk bisa memberikan service dan kualitas level yang yang baik, sehingga bisa memberikan layanan yang sesuai standar," kata dia.
Selain itu MGM Bosco Logistics juga memiliki banyak warehouse di kota-kota besar di seluruh Inonesia. Tentunya kondisi ini memiliki nilai tambah tersendiri bagi Prima Food Solutions.
"Kami memiliki strategi delivery fresh untuk setiap produk kami. Untuk frozen, kami ingin produk kami berada di kisaran -18 derajat Celcius saat delivery. Di suhu ini, kami yakin bahwa produk makanan kami aman dan fresh sampai ke konsumen," ujar Sri Haryanto, General Manager Factory Prima Food Solutions.
Dengan menjalin kerja sama terkait proses distribusi produk bersama MGM Bosco Logistics, maka pihak Prima Food Solutions berharap mereka akan bisa lebih fokus untuk pengembangan produk dan manufaktur.
“Karena bisnis kami di frozen food, maka kami akan membangun sebuah digital sistem untuk melacak dan memonitor suhu setiap mobil dengan detail. Karena masalah suhu itu sangat penting. Kami juga sedang membangun sebuah aplikasi yang memungkinkan kami memprediksi permintaan sehingga bisa lebih efisien,” kata Robin.
Dengan adanya kerja sama ini, Robin berharap dapat menjawab kebutuhan HoReCa (Hotel Restaurant dan Cafe) diluar Pulau Jawa dan menjangkau 100 kota bersama MGM Bosco Logistics.
Ia menjelaskan, dengan suhu di area bongkar muat dipertahankan pada rentang 5-10 derajat Celcius, sementara suhu di dalam ruang pendingin dijaga agar tetap stabil di kisaran -30 sampai -20 derajat Celcius.
Dengan demikian, dipastikan bahwa seluruh produk tersimpan dalam kondisi yang terbaik. Kelebihan inilah yang menjadi dasar Prima Food memilih MGM Bosco sebagai partner.
