5 Resep Mie Goreng Jawa yang Nikmatnya Bikin Nagih

VIVA – Resep mie goreng Jawa, tidak dipungkiri setiap hari ada saja yang mencarinya. Pasalnya, orang-orang kebanyakan ingin membuat resep mie goreng Jawa dengan cita rasa yang tak biasa. Tidak dipungkiri, mie goreng merupakan salah satu jenis makanan yang paling banyak digandrungi di muka bumi ini.

Untuk mereka yang tidak menyukai hidangan ini, pasti hanya ada dalam hitungan jari saja. Mie goreng memiliki rasa yang benar-benar mampu menggugah selera maupun mood seseorang. Memiliki rasa yang lezat, gurih, dan nikmat, membuat hidangan ini menjadi pilihan bagi setiap keluarga di rumah, terlebih jika malas masak.

Selain memiliki rasa yang menggiurkan, olahan resep mie goreng sangat mudah untuk dibuat dan tidak memerlukan waktu yang lama untuk membuatnya. Dan salah satu varian mie goreng yang paling enak dan gurih untuk disantap adalah resep mie goreng Jawa. Resep mie goreng Jawa biasanya bisa kita nikmati di pedagang kaki lima. 

Tapi jangan salah, untuk membuat hidangan mie goreng Jawa ternyata sangatlah mudah lho! Kamu bisa membuat resep mie goreng Jawa yang lezat untuk dijadikan menu hidangan bersama keluarga tercinta.

Dijamin, anggota keluarga di rumah bakal ketagihan dan bikin nasi di rumah jadi cepat habis. Lantas, bagaimana cara membuat mie goreng Jawa yang enak? Simak berikut ini ulasannya.

Resep Mie Goreng Jawa

Jika kamu bosan membuat mie goreng dengan olahan direbus, Anda bisa mencoba resep mie goreng Jawa yang menggugah selera berikut ini. Adapun beberapa resep mie goreng Jawa yang dilansir VIVA dari berbagai sumber:

Resep Mie Goreng Jawa Rumahan

Salah satu yang menjadi ciri khas dari mie goreng Jawa rumahan adalah bahan-bahan yang dicampurkan mudah untuk didapatkan dan tidak ribet sama sekali, lho!

Bahan-bahan:

• 140 gram mie telur
• 1 buah wortel, iris serong tipis
• ¼ buah kol, potong-potong
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 batang seledri, iris tipis
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 sdt merica butir
• 3 buah cabai rawit, sesuaikan dengan selera
• 1 sdt garam
• Kecap manis, secukupnya
• Kaldu jamur, secukupnya
• Bawang goreng, secukupnya

Cara membuat:

Rebus mie telur sampai setengah matang. Kemudian, angkat dan tiriskan.Haluskan bawang merah, bawang putih, dan merica.Panaskan sedikit minyak dengan api sedang. Kemudian, tumis bumbu halus.Masukkan potongan wortel, kol, daun bawang, dan seledri. Aduk sampai merata. Masukkan cabai rawit secukupnya.Masukkan mie yang tadi sudah direbus bersama dengan kaldu jamur, garam, dan kecap manis. Aduk sampai merata.Pastikan bumbunya benar-benar meresap. Moms bisa mengoreksi rasanya terlebih dulu.Angkat mie goreng Jawa rumahan dan sajikan selagi hangat

 Resep Mie Goreng Jawa Spesial

Setiap orang tentu bebas bekreasi dalam memadu padankan hidangan yang ingin dibuatnya. Nah, jika resep mie goreng tauge satu ini, Anda hanya perlu menambahkan sayura tauge di dalamnya, agar semakin menggelitik ketika disantap.

Bahan-bahan:

• 1 bungkus mie telur
• Bakso ikan dan potongan ayam mentah
• 1 Telur
• 1 sdm margarine
• 1 sdm saus tiram
• Irisan rawit merah
• Kecap manis sesuai selera
• Irisan Kol dan daun bawang
• Sawi hijau dan tauge
• Air secukupnya

Bumbu ulek:

• 3 bawang merah
• 4 bawang putih
• 3 kemiri
• 1/2 sdt ketumbar
• Merica agak banyak
• Royco/kaldu jamur/garam gula saja

Cara membuat:

• Rebus sebentar mie di air mendidih (2 menit saja lalu tiriskan).
• Orak arik telur dengan margarine, angkat dan sisihkan.
• Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum.
• Masukkan ayam dan bakso, tumis hingga berubah warna.
• Masukkan sedikit air (kira2 150 ml saja) lalu beri kecap manis, saos tiram dan kaldu jamur.
• Masukkan mie dan orak arik telur dan beri kecap lagi jika warna masih pucat.
• Terakhir masukkan kol, sawi, tauge dan daun bawang lalu masak hingga tercampur.
• Koreksi rasa lalu sajikan dengan irisan rawit.

Resep Mie Goreng Jawa Pedas

Katanya, makanan tanpa rasa pedas akan hambar. Nah, kalian bisa mencoba resep mie goreng Jawa pedas ini di rumah, agar semakin membuat hidangan Anda semakin nikmat disantap. 

Bahan-bahan:

• 250 gram mie telur
• 3 sdm minyak untuk menumis
• 75 gram daging ayam
• 2 butir telur
• 3 buah sosis
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 1 buah wortel, iris serong tipis
• 2 lembar daun kol, iris kasar
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt garam
• ½ ikat sawi hijau, iris kasar
• ½ sdt bumbu penyedap, jika suka
• Bawang goreng, secukupnya dan sesuaikan dengan selera

Bahan Membuat Bumbu Halus:

• 10 buah cabai rawit setan
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• ½ sdt merica butir
• 2 butir kemiri
• ½ sdt garam

Cara membuat:

Rebus mie telur hingga setengah matang. Lalu, angkat, tiriskan, dan sisihkan sebentar.Haluskan semua bumbu (bawang putih, bawang merah, merica, kemiri, cabai rawit stan) sampai benar-benar merata.Panaskan wajan dengan api sedang, kemudian berikan minyak goreng secukupnya.Masak telur urak-arik, kemudian tambahkan bumbu halus.

Tambahkan pula daun sawi, wortel, dan kol di dalamnya. Aduk sampai merata.Masukkan daging ayam suwir dan potongan sosis.Masukkan mie yang sudah ditiriskan tadi. Lalu, aduk sampai merata.Bisa juga menambahkan daun bawang, daun seledri, bawang merah goreng, dan kecap manis agar semakin lezat.Masak mie hingga matang.Taburkan bawang goreng sebagai bahan pelengkap.Angkat mie matang dan mie goreng Jawa pedas siap disajikan selagi hangat.

Viral Bocah SD Jualan Mie Agar Bisa Beli Keperluan Sekolah, Begini Tanggapan Hotman Paris

Viral di media sosial seorang anak SD di Kabupaten Tapanuli Utara, Sumatera Utara jualan mie di sekolah agar bisa beli keperluan sekolah. Begini tanggapan Hotman Paris.

VIVA.co.id

19 Juni 2023