3 Resep Kue Cubit Paling Populer

VIVA – Resep kue cubit ini wajib kamu coba apalagi jika kamu penggemar makanan manis. Kue cubit adalah pilihan makanan yang cocok kamu komsumsi kapan saja. Kue cubit mirip dengan pancake versi Indonesia, namun dalam ukuran yang lebih kecil. Biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di dekat sekolah. Rasa dari kue cubit seperti mimpi yang manis.

Kue cubit secara tradisional dibuat dalam cetakan yang disebut Cetakan Kue Cubit, umumnya cetakan tersebut berbentuk khusus, dan dimasak di atas kompor. Crepes renda/jaring laba-laba yang disebut Kue Laba-Laba juga bisa dibuat dengan menuangkan adonan yang sama dengan kue cubit di atas loyang.
Kue cubit juga tergolong murah. Ini adalah salah satu faktor yang membuat kue cubit tenar. Harganya yang murah dan dapat dijangkau oleh berbagai kalangan, seperti pelajar atau anak-anak. Kisaran harganya per porsi Rp. 5.000 – Rp. 10.000 tergantung dengan topping yang dipilih. 

Kue ini mendapat sebutan kue cubit karena ukurannya yang kecil dan dapat diambil dengan sejumput jari. Saat ini banyak sekali variasi bentuk serta rasa dari kue cubit. Dengan banyaknya rasa dan topping yang dijual membuat kamu tidak akan bosan mengonsumsinya. Rasa yang paling banyak di temukan adalah rasa meses cokelat, rasa matcha dan oreo. Berikut ini tiga resep kue cubit yang dapat kamu coba di rumah. 

1.  Kue Cubit Meses Cokelat

Jika kamu berburu kue cubit, rasa meses cokelat pastinya paling sering kamu temui. Sekarang kamu dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep kue cubit meses cokelat dari resepkoki.id: atsarina luthfiyyah di bawah ini.

Bahan A:

• 100 gr tepung terigu protein rendah
• 11 gr ragi
• 100 ml air

Bahan B:

• 175 gr gula pasir 
• 3 butir telur

Bahan C:

• 150 gr tepung protein rendah
• 10 gr vanili bubuk
• 10 gr baking powder
• ¼ sdt garam 
• 100 gr mentega yang dilelehkan
• 225 ml susu full cream

Cara membuat:

1. Campurkan semua bahan A, lalu aduk dengan spatula. Tutup dengan bungkus plastik sisihkan biarkan selama 10 menit atau hingga mengembang (adonan lebih naik dari sebelumnya).
2. Kocok kedua bahan B hingga berbusa saja menggunakan mixer.
3. Ayak tepung terigu, vanili dan baking powder. Campurkan semua bahan C jadi satu.
4. Masukkan semua campuran bahan C sedikit demi sedikit kedalam bahan B. Aduk rata dengan spatula.
5. Cek Bahan A apakah sudah mengembang jika sudah kempiskan dengan mengaduk rata adonan.
6. Mixer semuanya menjadi satu dengan kecepatan rendah hingga rata saja
7. Panaskan cetakan kue cubit lalu masak adonan. Masak dengan tutup hingga 1/2 matang.
8. Beri mesis diatasnya, masak lagi hingga matang atau sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.

2.  Kue Cubit Matcha 

Resep kue cubit berikutnya dari tarasmulticulturaltable.com. Bagi kamu penggemar rasa matcha pastinya akan berburu kue cubit dengan rasa ini. Rasanya yang khas cocok untuk menemani kamu sambil minum teh. 

Bahan:

• ½ cangkir (100 gram) gula pasir
• 2 butir telur besar
• 1 cangkir (125 gram) tepung serbaguna
• ½  sdt baking powder
• ¼ sdt soda kue
• Sedikit garam
• ½ sdt ekstrak vanila
• ¼  cangkir (60 mililiter) susu
• Meses cokelat secukupnya
• 113 gram mentega tawar yang dicairkan dan agak dingin, 
• Minyak sayur untuk mengoles cetakan.

Cara membuat:

1. Dalam mangkuk besar, kocok gula dan telur hingga ringan dan mengembang.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam sedikit demi sedikit.
3. Masukkan ekstrak vanila, susu, dan mentega sampai digabungkan untuk membentuk adonan yang halus. Tutup dan biarkan istirahat selama 1 jam.
4. Campurkan bubuk matcha ke dalam air panas sampai larut, lalu aduk ke dalam adonan. Tambahkan lebih banyak jika perlu untuk membuat warna yang diinginkan.
5. Tempatkan cetakan kue cubit di atas kompor dengan api sedang.
6. Setelah dipanaskan, olesi cetakan dengan minyak sayur dan kecilkan api menjadi sedang-rendah/rendah.
7. Tuangkan adonan secara perlahan sekitar setengah cetakan tergantung pada ukuran.
8. Tutup dan masak selama sekitar satu menit.
9. Buka penutup dah berikan taburan meses diatasnya.
10. Tutup kembali dan biarkan 30 detik lalu angkat.
11. Keluarkan kue cubit dengan hati-hati dengan tongkat kayu atau sendok kecil.
12. Ulangi dengan sisa adonan, olesi sesuai kebutuhan, dan sajikan segera.

3.  Kue Cubit Oreo

Resep kue cubit oreo pasti termasuk jenis kue cubit yang modern. Namun banyak sekali penggemar dari kue cubit oreo. Kamu dapat mengikuti resep dari simakterus.com supaya bisa membuat kue cubit oreo sendiri di rumah. 

Bahan: 

• 2 butir telur
• 30 gr gula pasir 
• ¼ sdt garam
• ½ sdt vanili bubuk
• 125 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung sagu
• 1 sdm susu bubuk
• ½ sdt baking powder
• 25 gr margarin dilelehkan
• 100 ml susu cair
• 20 gr oreo yang sudah dipisahkan dari cream dan dicincang

Cara membuat:

1. Mixer telur, gula, garam dan vanili sampai mengembang kurang lebih 8-10 menit dengan kecepatan tinggi.
2. Tambahkan tepung terigu, tepung sagu, susu bubuk dan baking powder bergantian dengan susu cair sambil dikocok perlahan. Masukkan margarin cair kocok perlahan.
3. Tuang adonan ke dlm cetakkan kue cubit yang sudah dipanaskan dan dioles margarin.
4. Biarkan setengah matang. Taburkan oreo. Tutup dan biarkan sampai matang.

Resep kue cubit ini cocok untuk kamu buat bersama keluarga di rumah. Dengan membuat sendiri jumlahnya akan lebih banyak dari pada kamu membeli. Selain itu kamu juga dapat memasukkan topping sesuai selera kamu. Rasa dari adonan kue cubit pun dapat kamu atur sesuai selera. Jangan lupa untuk mencoba resep kue cubit ini. 

RESEP: Nasi Goreng Chicken Sesame Oil Lezat Ala Chef Andri, Cocok Buat Bekal

Chef Andri juga memberikan inspirasi resep yang mudah dipraktikkan di rumah, untuk menghadirkan rasa Asia yang autentik. Yuk simak resepnya!

VIVA.co.id

15 November 2024