Cara Membuat Es Buah yang Segar, Dijamin Nambah Bergelas-gelas

VIVA – Cara membuat es buah memang mudah, namun untuk menghasilkan rasa yang segar dan mampu menghilangkan dahaga sepertinya tidak semuanya bisa melakukannya.  Biasanya minuman es buah ini sering dihadirkan selama bulan Ramadhan, sebagai menu takjil yang paling diburu orang-orang.

Banyak orang memilih es buah untuk sajian minuman berbuka puasa. Hal tersebut lantaran, es buah mampu menghilangkan rasa dahaga setelah seharian berpuasa. Rasanya yang manis dengan sensasi dingin, membuat semua orang tergoda ingin segera melepaskan dahaga dengan hidangan es buah.

Tidak hanya itu, terdiri dari beragam jenis buah-buahan membuat cita rasa es buah manis dan nikmat untuk disantap. Selain menghasilkan cita rasa yang segar di tenggorokan, es buah mampu membuat Anda kenyang seketika lantaran terdiri dari banyak potongan buah-buahan.

Hidangan es buah bisa Anda dapati di gerobak abang-abang pinggir jalan. Namun ternyata, tak perlu repot-repot keluar rumah untuk bisa menikmati segelas es buah seperti yang dijajakan abang-abang pinggir jalan.

Hal tersebut, lanataran kita bisa dengan sendiri membuatnya di rumah. Cukup menyiapkan berbagai jenis macam buah-buahan, seperti melon, pepaya, semangka, naga, blewah, dan lain sebagainya, yang ditambah dengan siraman air sirup dan campuran susu kental manis.  Lantas, bagaimana cara membuat es buah seperti yang dijual oleh abang-abang pinggir jalan? Daripada penasaran simak langsung ulasannya berikut ini.

Cara Membuat Es Buah

1. Cara Membuat Es Buah Segar

Resep es buah segar ini patut dicoba, terutama bila Anda ingin hidangan yang menyegarkan. Berikut ini bahan dan cara membuatnya.

Bahan-bahan:
- 10 buah stroberi
- 1 buah kiwi
- 15 buah anggur
- 2 buah apel malang
- 1 buah naga merah
- 1 kotak cincau hitam
- 2 sachet susu kental manis
- Sirup rasa cocopandan, secukupnya
- Es batu, secukupnya
- Air dingin, secukupnya

Cara Membuat:
1.Potong-potong seluruh buah menjadi dadu kecil.
2. Campurkan semua buah dalam wadah kemudian masukkan sirup, susu kental manis, dan air.
3. Koreksi rasa atau sesuaikan rasa manisnya, lalu jangan lupa masukkan es batu.
4. Sajikan es buah segar selagi dingin.
5. Anda bisa menyajikannya sebagai dessert segar atau bahkan camilan untuk Si Kecil yang kesulitan makan buah.

2.  Cara Membuat Es Buah Susu

Bahan-bahan:
- 100 gram nanas, potong dadu
- 100 gram semangka merah atau kuning, potong dadu
- Es batu serut 500 gram
- 100 gram pepaya, potong dadu
- 100 gram melon, potong dadu atau bentuk kelereng
- 100 ml susu kental manis vanila
- 100 gram anggur, belah dua
- 5 sdm sirup vanili
- 1 liter air mineral

Cara Membuat:
1. Siapkan mangkuk, masukkan buah-buahan yang sudah disiapkan.
2. Ambil wadah lain, masukkan air, dan campur dengan susu kental manis sesuai selera. Aduk rata. Lakukan koreksi rasa.
3. Tuang air susu tadi ke dalam mangkuk berisi buah-buahan.
4. Tambahkan es serut sesuai selera. Lalu, tuangkan sirup vanili di atasnya.
5. Es buah susu siap disajikan.

3. Cara Membuat  Es Buah Santan

Bahan-bahan:
- 200 gram buah alpukat, potong kotak-kotak.
- 200 gram buah melon, potong kotak. Es batu secukupnya.
- 100 gram buah nangka, iris memanjang.
- 50 gram sagu mutiara, rebus dan tiriskan.
- 150 gram kolang kaling, belah menjadi dua bagian.
- 200 gram buah pepaya, potong kotak.
- 150 gr gula pasir.
- 5 sdm susu kental manis.
- 3 lembar daun pandan, potong-potong.
- 1/2 sdt garam.
- 200 ml santan dari 1 butir kelapa.

Cara membuatnya:
1. Masak santan bersama daun pandan, gula pasir, dan garam, aduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah jadi angkat dan kemudian dinginkan.
2. Tambahkan susu kental manis sesuai selera dan aduk rata.
3. Masukkan buah-buahan ke dalam gelas atau mangkuk.
4. Tambahkan es batu kemudian siram dengan kuah santan.
5. Es buah kuah santan siap disantap.

4. Cara Membuat Es Buah dengan Soda

Bahan-bahan: 
- 1/2 kg pepaya
- 1/2 kg buah mangga
- 1/2 kg buah nanas
- 1/2 kg buah naga
- 1/2 kg buah apel
- 1/2 kg buah pir
- 300 gram kolang-kaling
- 1/4 kg gula pasir
- Sirup coco pandan
- 1/2 kg kelapa muda
- 1 liter soda
- Es batu secukupnya

Cara Membuatnya:
1.. Cuci kolang-kaling hingga bersih lalu belah menjadi dua bagian. Rebus kolang-kaling sampai matang dan empuk kemudian angkat dan tiriskan.
2.  Kupas seluruh buah kemudian cuci bersih. Setelah itu potong menjadi kecil-kecil sesuai selera.
3.. Siapkan gelas atau mangkuk lalu masukan semua potongan buah, tambahkan sirup cocopandan, soda dan es batu.
4. Es buah soda sudah siap dinikmati.

5. Cara Membuat Es Buah Simple

Bahan-bahan:
- 100 gram melon (potong dadu).
- 100 gram buah naga (potong dadu).
- 100 gram buah anggur merah (belah dua).
- 100 gram buah nanas (potong dadu).
- 4 buah strawberry (belah empat).
- Es Serut secukupnya.
- Sirup cocopandan secukupnya.
- Air secukupnya.

Cara Membuatnya:
1. Masukkan potongan buah-buahan di dalam mangkuk.
2. Masukkan es serut dan tuangkan air sesuai selera
3. Tuang sirup diatasnya.
4. Es buah sederhana siap disajikan.

6. Cara Membuat Es Buah Ceria 

Bahan-bahan:
- 1 sachet puding.
- 1 botol sirup leci.
- 1 buah pepaya sedang.
- 500 gram nata de coco.
- 1 buat nanas.
- 5 cm kayu manis.
- Es serut atau es batu secukupnya.
- Air secukupnya.

Cara Membuatnya:
1. Buat puding terlebih dahulu, caranya campur air dan gula dan masak puding seperti biasanya. Setelah puding jadi, potong seperti dadu.
2. Campurkan air dan sirup, tambahkan gula pasir bila perlu.
3. Kupas dan cuci bersih buah yang telah disiapkan.
4. Potong buah tipis-tipis dan rebus dengan gula dan juga kayu manis agar tak terlalu asam.
5. Jika semua sudah siap campurkan buah, nata de coco, puding dan juga sirup.
6. Tambahkan es serut atau es batu.
7. Es buah ceria siap disajikan.
Itulah beberapa cara membuat es buah yang segar, dijamin bikin kamu yang meminumnya ketagihan. Apalagi jika dikonsumsi setelah buka puasa seperti sekarang ini. Es buah yang segar dengan bahan-bahan sederhana, nyatanya bisa menghasilkan suguhan yang menggiurkan dan menggugah selera. Semoga beberapa resep dan cara membuat es buah di atas, bisa membantu Anda agar lebih berkreasi membuat minuman es buah untuk keluarga tercinta.

Rumah Kuliner Berkonsep Nyaman Hadir di Pameran Makanan Internasional

Selama empat hari pameran, pengunjung dapat menikmati demo memasak dan baking dari Professional Chef dan Celebrity Chef.

VIVA.co.id

16 November 2024