6 Cara Membuat Pizza Rumahan yang Empuk dan Dijamin Ketagihan
- Freepik/freepik
VIVA – Cara Membuat Pizza. Pizza merupakan makan khas asal Italia, namun sekarang pizza menjadi salah satu makanan favorit semua orang, termasuk masyarakat Indonesia, tepat makan cepat saji kini sudah banyak menyediakan menu makanan Pizza dengan berbagai varian dan rasa. Di Amerika 1 dari 8 orang mengkonsumsi pizza setiap hari.
Anda mungkin salah satu dari sekian banyak orang yang menyukai pizza. Makanan dari bahan roti ini jadi favorit karena diolah dengan tambahan saus tomat dan diberi aneka topping seperti daging, sosis atau keju.Â
Pizza juga bisa dilengkapi dengan beberapa topping sayuran, tidak harus dengan sosis, daging dan keju. Dengan menggunakan sayuran juga bisa membuat Pizza, akan tetapi tidak semua orang memiliki oven untuk membakar Pizza. Tapi jangan khawatir, teflon masih bisa dimanfaatkan untuk membuat pizza.
Berikut beberapa cara membuat Pizza yang mudah dan enak, seperti dikutip dari berbagai sumber, sebagai berikut:
1. Pizza Ulen
Pizza.
Cara Membuat Pizza Ulen, Bahan-bahan
- 200 gr tepung protein tinggi (cakra)
- 1/2 sdt garam
- 2,5 sdm minyak sayur
Biang
- 125 ml air hangat
- 1 sdt gula
- 1 sdt ragi instan
Saos
- Secukupnya Saus lafonte
- 1/4 sdt oregano kering
- Secukupnya gula dan garam
Taburan
- Sosis
- Keju parut
- Keju mozarella
Langkah-langkah
- Siapkan bahan biang. Aduk rata, tunggu sampai berbusa.
Jangan terlalu panas ya airnya
- Campurkan bahan adonan, terigu, garam, minyak. Lalu tuang biang. Aduk rata uleni 3-5 menit. Bulatkan. Diamkan sampai mengembang 2x lipat
- Setelah 2x lipat. Kempiskan adonan. Lalu bagi 2. Bulatkan kembali. Giling ratakan bentuk lingkaran. Lebarkan pakai ujung ibu jari juga bisa ya. Masing masing 20 cm
- Beri saus lalu beri topping. Terakhir taburi keju dan mozarella. Panggang di suhu 180 C selama 20 menit. Sajikan.
2. Pizza Homemade
Menu di Panties Pizza.
Cara membuat Pizza Homemade, berikut bahan-bahan
- 250 gr terigu cakra
- 100 gr terigu segitiga biru
- 200 ml air hangat kuku
- 6 gr ragi instan SAF
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
Topping:
- Secukupnya saus bolognese
- Secukupnya saus sambal dan mayones
- Secukupnya keju mozarella
- Secukupnya oregano,bombay iris
- Secukupnya paprika merah dan hijau
- Sosis sapi
- Keju cheddar parut wes
Langkah-langkah
- Buat biang, campur dalam wadah, air hangat+ragi SAF+gula aduk rata diamkan 15 menit sampai berbusa,tanda ragi aktif
- Dalam wadah,campur rata tepung lalu buat lubang di tengah,tuang biang, aduk dengan spatula,lalu lanjutkan dengan tangan hingga setengah kalis.
- Masukkan minyak dan garam,uleni hingga kalis dan licin.Bulatkan lalu diamkan di dalam wadah yg sdh dioles minyak tipis. Diamkan adonan tutup dengan kain lembab.
- Lalu beri sosis,bombay dan irisan mozarella. panggang dalam oven suhu 200 C 20 menit atau sampai matang.
3. Pizza Sosis Simple
Pizza durian.
Cara membuat Pizza Sosis Simpel, berikut bahan-bahan
- 250 g Tepung curah
- 1/2 sdm Fermipan
- 2 sdm Margarin
- 1 sdm SP
- 2 sdm Gula
- 150 ml Air hangat
Topping
- Sosis
- Saus spaghetti
- Keju
- Cabe besar merah dan hijau
Langkah-langkah
- Mix tepung, gula, susu, ragi hingga rata, tambahkan air, mix hingga halus, tambahkan mentega dan garam, mix hingga elastis, bulatkan, diamkan 30 menit
- Bagi 3 bagian, bulatkan, diamkan kembali 10 menit
- Bentuk pizza dengan sisi luar lebih tebal, tusuk-tusuk dengan garpu, diam hingga kembang
- Oven setengah matang, keluarkan
- Oles saus pizza, tabur sosis, keju, dan bahan lainnya
- Oven kembali hingga matang, selamat menikmati.
4. Pizza Mini
Pizza mini
Cara Membuat Pizza Mini, berikut bahan-bahan
- 250 gr tepung protein tinggi
- 1 sdt ragi saf instan
- 1/4 sdt bread improver (baker bonus)
- 1/4 sdt garam halus
- 5 gr gula pasir
- 7 gr Susu bubuk
- 165 ml air
- 5 ml minyak sayur
Bahan saus:
- Saus bolognese
- Topping:
- Sosis
- Keju cheddar parut
Langkah-langkah
- Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali, kempiskan adonan dan timbang per 30 gr
- Rounding dan pipihkan taruh di loyang dan tunggu sampai mengembang 2 kali lipat
- Olesi dengan saos tomat + saus bolognese, sosis, jagung pipil, dan keju mozarella daun bayam terakhir taburi dengan sedikit oregano
- Panaskan oven, panggang hingga matang.
5. Pizza Teflon
Pizza dengan topping dari seluruh dunia
Cara Membuat Pizza Teflon, bahan-bahan sebagai berikut
- 350 gr Terigu cakra
- 1 telur
- 3 sdm blue band
- 1/2 sdt fermipan
Sejumput garam
- 1 sdt gula pasir
- Sosis
- jagung
- keju
- bawang bombay
Langkah-langkah
- Dalam wadah masukkan tepung taruh ragi instan di satu sisi, garam di sisi lain dan gula di sisi lain juga. Tambahkan minyak dan air sedikit, aduk rata. Aduk sebentar kurang lebih 10 menit, bulatkan
- Diamkan selama 15 menit, ditutup dengan kain atau plastik
- Potong jadi dua
- Ambil satu bagian bulatkan dan pipihkan melebar demikian juga yang satu bagian lagi
- Diamkan selama 10 menit tutup dengan plastik
- Panaskan teflon oles minyak, ambil satu adonan kemudian tarik pada bagian pinggir-pinggir hingga lebar dan bulat. Kemudian taruh di teflon yang sudah panas tadi, tutup sebentar lalu oles dengan saus pedas + saus tomat. Taburi keju merata, tata bakso ikan dan sayuran di atasnya, tutup dengan keju lagi lalu taburi dengan lada hitam dan oregano
- Tutup teflon panggang sekitar 15 menit
- Jika ingin bagian atasnya kecoklatan maka lanjutkan panggang di oven 5 menit api atas suhu 180 derajat.
6. Pizza Bumbu Kari Pedas
Menu pizza kotak di Pizza e Birra
Cara membuat Pizza Bumbu Kari Pedas, bahan-bahan sebagai berikut:
- 500 gr tepung cakra
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 sdm bread improver
- 11 gr ragi instan
- 2 butir telur
- 50 gr margarin
- 100 ml air hangat
Untuk daging kari:
- 300 gr daging sapi giling (aku pake pronas)
- 4 siung bawang putih cincang
- 5 siung bawang merah cincang
- secukupnya merica
- 1/4 sdm bumbu kari bubuk
- minyak untuk menumis
- bahan pelengkap:
- bawang bombay iris tipis
- paprika hijau iris tipis
- lada hitam bubuk
- 15 bon cabe level
- 1 bungkus keju kraft Quick Meal
- botol saus tomat
- oregano kering
- daun basil kering
Langkah-langkah
- Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan bumbu kari bubuk, aduk rata. Masukkan daging sapi cincang, tambahkan wortel, masak hingga daging berubah warna, masukkan gula, garam dan merica, aduk rata, cicipi. Angkat, dinginkan Adonan pizza
- Masukkan terigu, ragi, gula dan air ke dalam mixer, uleni sampai kalis. Tambahkan garam dan margarin, uleni lagi hingga kalis elastis. Istirahatkan adonan selama 30 menit
- Kempiskan adonan, bagi menjadi 8. Bentuk bulat adonan, kemudian tipiskan bentuk menjadi bulat pipih, tata di atas loyang. Beri topping saus pizza, tambahkan tumisan daging
- Taburi keju parut. Panggang selama 15 menit di suhu 180 derajat Celcius. Sajikan hangat.
Daftar Harga Pangan 26 Desember 2024: Beras hingga Cabai Naik
Harga pangan di momen Natal 2024 dan Tahun Baru 2025 terpantau mengalami kenaikan.
