8 Resep Nasi Goreng Dijamin Enak dan Bikin Nagih

VIVA – Resep nasi goreng ini cukup mudah. Kini juga banyak variasi topping atau campuran dalam membuat nasi goreng. Ada nasi goreng seafood, nasi goreng kambing, dan masih banyak lagi lainnya. Nasi goreng ini merupakan salah satu hidangan paling populer di Indonesia yang digemari banyak orang. Tak hanya di Indonesia, rupanya nasi goreng ini juga sudah dikenal di luar negeri lho. Bahkan menu nasi goreng pernah dijadikan sebuah kompetisi di MasterChef Turki. Jika kamu penggemar girl grup Blackpink pasti juga tau. Mereka pernah mencicipi nasi goreng dan para member Blackpink pun sangat menikmati hidangan tersebut.

Nah, di artikel ini akan membahas beberapa resep nasi goreng yang bisa kamu coba di rumah. Mulai dari resep nasi goreng yang sederhana, hingga yang special. Yuk simak resep nasi goreng berikut ini.

Resep Nasi Goreng Biasa by @cook_31292220



Resep nasi goreng biasa

Photo :

• Cookpad/@cook_31292220

Untuk 2 Porsi
Bahan-bahan:

• 2 telor
• 1 piring nasi
• Secukupnya kecap manis
• 2 Bawang merah potong kecil-kecil
• 2 Bawang putih haluskan
• 1 daun bawang potong kecil-kecil
• Garam dan penyedap rasa
• Sayuran mix sedikit saja

Langkah membuat:

• Panaskan minyak lalu masukin bawang putih,bawang merah aduk sampai kecoklatan.
• Kemudian masukkan telor, lalu aduk.
• Tambahkan sayuran dan aduk sebentar.
• Langkah selanjutnya masukkan nasi,kecap dan bumbu lainnya lalu aduk hingga tercampur rata. Cicipi rasa terlebih dulu.
• Terakhir masukkan daun bawang, angkat dan sajikan.

Resep Nasi Goreng Solaria by Devina Hermawan



Resep nasi goreng solaria

Photo :

• Cookpad/Devina Hermawan

Untuk 2 porsi
Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi
• 2 butir telur
• 4 bakso ikan, potong kecil
• 50 gr ayam, potong dadu
• 6 ekor udang, kupas
• 3 siung bawang merah, parut
• 2 siung bawang putih, parut
• 2 batang daun bawang, potong
• 1 cabai merah
• 1/2 sdm kecap asin
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1/2-1 sdm gula
• 1/2 sdt merica
• Penyedap
• 1/2 sdm margarin
• Minyak untuk menumis

Langkah:

• Panaskan wok atau wajan dengan api besar, tuang minyak lalu tumis ayam dan udang kemudian aduk dan masukkan bakso ikan masak sebentar lalu sisihkan.
• Gunakan wok yang sama, dengan api besar dan tuang minyak lalu orak-arik telur hingga kering dan minyak berbuih kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih parut lalu tumis hingga wangi.
• Kemudian masukkan kecap ikan, bakso ikan, udang, ayam, cabai, dan daun bawang lalu tumis sebentar.
• Masukkan nasi, kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, saus tiram, dan penyedap kemudian aduk hingga tercampur rata.
• Masukkan daun bawang bagian hijau dan margarin, aduk rata lalu matikan api.
• Pindahkan ke dalam piring saji, nasi goreng siap disantap.

Resep Nasi Goreng Daun Mengkudu by Dhinamys Kitchen  



Resep nasi goreng mengkudu

Photo :

• Cookpad/Dhinamys Kitchen

Untuk 2 porsi
Bahan-bahan:

• 2 porsi nasi putih
• 8 lembar daun mengkudu
• 2 buah cabe merah
• 6 siung bawang merah
• Sejempol kencur
• 1/2 ruas jari jahe (separuhnya dari kencur)
• Sedikit kunyit (semua bahan bisa di kira-kira)
• Sesuaikan dengan jumlah nasinya
• garam
• Minyak untuk menggoreng

Langkah:

• Cuci bersih daun mengkudu lalu iris halus.
• Tumbuk semua bumbu hingga halus.
• Panaskan minyak, goreng bumbu hingga harum, masukan daun mengkudu aduk sebentar lalu masukan sedikit nasi untuk meratakan daunnya dengan bumbu.
• Setelah merata, baru masukkan sisa nasi yang banyak.
• Aduk hingga semua tercampur rata, koreksi rasa.
• Sajikan nasi goreng mengkudu selagi hangat.

Resep Nasi Goreng Mentega by @BerandaAqlan



Resep nasi goreng mentega

Photo :

• Cookpad/@BerandaAqlan

Untuk 1 porsi
Bahan-bahan:

• Sepiring nasi
• 1 sdm mentega
• 1 butir telur
• 2 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 1 sdt minyak wijen
• 1 sdt kecap asin
• 2 batang daun bawang
• 1/2 buah wortel potong kecil
• 10 buah cabe rawit
• 1 sdt kaldu bubuk
• Secukupnya garam

Langkah:

• Iris daun bawang dan cabe rawit. Haluskan bawang merah dan bawang putih. Lalu Lelehkan mentega dan tumis bumbu halus sampai wangi.
• Masukkan cabe dan telur lalu orak arik.
• Kemudian tambahkan nasi, beri garam, kecap asin dan kaldu serta lada bubuk. 
• Lalu beri minyak wijen dan potongan wortel. Aduk semua hingga rata dan koreksi rasa.
• Sajikan dipiring, dan nasi goreng mentega siap disantap.

Resep Nasi Goreng Roa by @daneswisesa 



Resep nasi goreng roa

Photo :

• Cookpad/@daneswisesa

Untuk 1 porsi
Bahan-bahan:

• 1 porsi nasi putih
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• cabai rawit (sesuai selera, opsional)
• 3 sdm sambal roa
• 2 sdm abon cakalang
• Garam secukupnya
• Lada secukupnya
• Kaldu bubuk secukupnya
• Minyak goreng secukupnya 

Bahan Pelengkap:

• Telur (dadar / ceplok)
• Kerupuk
• Timun
• Abon cakalang
• Bawang goreng

Langkah:

• Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit.
• Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai rawit hingga harum.
• Tambahkan sambal roa. Tumis kembali hingga semakin harum.
• Langkah selanjutnya masukkan nasi dan abon cakalang, kemudian aduk hingga merata.
• Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata dan tes rasa.
• Sajikan dengan seluruh bahan pelengkap. Nasi goreng roa siap disantap.

Resep Nasi Goreng Jamur by @myfoodstories  



Resep nasi goreng jamur

Photo :

• Cookpad/@myfoodstories

Untuk 4 porsi
Bahan-bahan:

• 4 porsi nasi putih
• 2 batang daun bawang
• 1 buah cabai merah (iris)
• 3 butir telur ayam
• 3 siung bawang putih (cincang)
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt kecap inggris
• 2 sdm saus tiram
• 3 buah jamur shitake
• 3 buah jamur champignon
• 10 buah jamur shimeji coklat
• Sesuai selera garam dan lada
• Acar sebagai pelengkap

Langkah:

• Panaskan minyak diwajan. Masak semua jamur hingga matang lalu tiriskan.
• Lalu masukkan kocokan telur dan orak-arik hingga matang.
• Masukkan cincangan bawang putih, masak hingga harum.
• Masukkan nasi, dan juga jamur yang sudah dimasak diawal.
• Tambahkan saus tiram, cabai merah, kecap asin, kecap inggris, garam, lada lalu aduk rata.
• Sajikan nasi goreng bersama pelengkap.

Resep Nasi Goreng Seafood ala resto by @nella1414



Resep nasi goreng seafood

Photo :

• Cookpad/@nella1414

Untuk 4 porsi
Bahan-bahan:

• 3 piring nasi putih
• 250 gr udang kupas
• 200 gr cumi potong cincin
• 8 buah bakso udang iris tipis
• 3 butir telur
• 2 sdm mentega
• 6 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 2 tangkai daun bawang
• 2 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap ikan
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm ebi sangrai, haluskan
• 1/2 sdt merica
• Secukupnya garam dan kaldu bubuk
• Sesuai selera kecap manis

Bahan pelengkap:

• Telur ceplok
• Tomat
• Mentimun
• Kerupuk udang

Langkah:

• Bawang merah, bawang putih, bawang daun diiris. Ebi dihaluskan (dicincang sampe halus pake pisau tajam). 
• Siapkan wajan besar lalu panaskan minyak, tumis udang, cumi dan bakso sampai matang, sisihkan.
• Kocok telur, lalu buat telur orak arik, dan sisihkan.
• Masih di wajan yang sama, masukan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, masukkan ebi tumis sebentar.
• Masukkan nasi, tumis seafood dan telur orak-arik, aduk.
• Bumbui dengan garam, merica dan kaldu bubuk.
• Tambahkan kecap manis, kecap ikan, saus tiram, saus sambal. Aduk rata.
• Terakhir masukkan bawang daun, aduk sampai tercampur rata, matikan api. Kemudian sajikan.

Resep Nasi Goreng Kambing (Lamb Fried Rice) by @iisambar12   



Resep nasi goreng kambing

Photo :

• Cookpad/@iisambar12

Untuk 1 porsi
Bahan-bahan:

• 1 Piring nasi putih
• 1/4 daging kambing

Bumbu Halus:

• 2 biji kemiri
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sdm merica
• 5 cabe keriting
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe

Bumbu Tambahan:

• 2 batang serei
• 3 lembar daun salam
• Penyedap rasa/royco
• 1 sdm garam halus
• 2 sdm kecap manis
• Secukupnya minyak goreng
• Secukupnya air putih

Bahan Pelengkap:

• Wortel rebus, selada, dan bawang goreng

Langkah:

• Cuci bersih daging kambing lalu potong dadu.
• Haluskan semua bumbu lalu tumis sampai harum. 
• Masukkan daun salam dan serei geprek kemudian masukkan daging kambing dan aduk rata.
• Kemudian tambahkan air secukupnya lalu masak daging sampai empuk matang dan airnya berkurang.
• Tambahkan penyedap rasa dan garam, kemudian masukkan nasi serta kecap manis. Aduk rata.
• Cek rasa, lalu tuang ke dalam piring. Sajikan dengan selada, wortel, dan taburi bawang goreng. 

Itulah beberapa resep nasi goreng yang bisa kamu coba di rumah. Dengan varian kombinasi yang bermacam-macam ini membuat makin berwarna dan tidak mudah bosan dengan menu nasi goreng. Selamat mencoba ya.

Rahasia Lezat Nasi Goreng Rumahan ala Chef Tennessee Debra: Smokey, Gurih, dan Otentik

Chef Tennessee dengan keahlian memasak hidangan berbasis lokal dengan sentuhan modern, memberikan panduan langkah demi langkah untuk menciptakan nasi goreng istimewa

VIVA.co.id

6 Desember 2024