Selain Croffle, Ini 10 Pencarian Resep Paling Trending di Google

1. Croffle

• 200 mililiter susu hangat 
• 6 gram ragi 
• 3 sendok makan gula pasir 
• 290 gram tepung terigu protein tinggi 
• 1/2 sendok teh garam 
• 150 gram mentega

• Pertama siapkan semua bahan-bahan yang di atas. 
• Campurkan ragi, gula, dan susu. Kemudian, tutup adonan tersebut dengan plastic wrap. 
• Kemudian diamkan adonan selama 5-10 menit. 
• Siapkan mangkuk terpisah, lalu masukkan tepung terigu dan garam. Aduk campuran tersebut hingga rata. 
• Lalu masukkan campuran bahan pertama ke campuran bahan kedua, lalu uleni adonan selama lima menit sampai semuanya tercampur rata. 
• Oleskan minyak pada mangkuk lainnya, lalu masukkan adonan yang sudah diulen tadi. Diamkan adonan selama satu jam. 
• Siapkan alas rata yang luas, kemudian taburkan tepung terigu di atasnya. 
• Letakkan adonan yang sudah didiamkan selama satu jam, pipihkan adonan tersebut hingga membentuk persegi panjang. 
• Masukkan mentega, lalu oleskan mentega hingga rata. Belah adonan menjadi empat bagian, kemudian tumpuk dan lipat. 
• Masukkan adonan ke dalam freezer, diamkan selama 45 menit. 
• Setelah 45 menit, pipihkan kembali adonan dan bagi menjadi 10 bagian. Bentuk adonan tersebut menjadi bentuk segitiga menggunakan pisau. 
• Untuk membentuk adonan, ambil adonan dan belah bagian tengah bawah. Tarik dan gulung hingga membentuk seperti croissant. 
• Ulangi langkah sebelumnya hingga semua adonan habis. 
• Diamkan adonan selama 15-20 menit agar mengembang. Oleskan air pada adonan, lalu masukkan ke dalam gula. 
• Panaskan cetakan waffle, dan masukkan adonan croffle yang sudah dibentuk tadi. 
• Panggang croffle hingga berwarna kecokelatan. Croffle pun siap untuk disajikan.

2. Nasi Goreng 

• 2 mangkuk kecil nasi
• 10 buah udang, bersihkan 
• cumi cuci bersih, iris memanjang
• 1 telur 1 dicampur
• 1 pokcoy, iris
• 1 sdm saos tiram
• garam dan kaldu jamur secukupnya
• minyak utk menumis
• 1 sdm kecap manis ( sesuai selera)

• 500 gram daging sandung lamur, blansir, lalu iris-iris sesuai selera
• 2 liter air
• 8 butir keluwek kualitas bagus, ambil isinya
• 3 batang sereh, geprak
• 6 lembar daun jeruk, buang tulang daun
• Sejempol jahe, geprak
• Sejempol lengkuas, geprak
• 3 lembar daun salam
• 3 ruas jari temu kunci, memarkan
• 2 sdm air asam jawa
• 1 sdt kaldu bubuk rasa sapi
• Bawang putih goreng 2 sdm
• 1 batang daun bawang, potong-potong
• Gula, garam, secukupnya

• 12 btr bawang merah
• 8 siung bawang putih
• 2 ruas jari kunyit, bakar lalu kupas
• 4 btr kemiri sangrai
• 1 sdt merica butiran
• Minyak untuk menumis

• Sambal terasi matang
• Kecambah
• Tomat iris
• Seledri iris
• Bawang goreng
• Kerupuk udang
• Telur asin jika suka
• dan nasi hangat tentunya

• Letakkan irisan daging di dasar panci, beri bumbu halus yg telah ditumis dan rempah² lainnya.
• Dalam panci terpisah, rebus keluwak dengan 2 gelas air sampai keluar sari hitamnya, lalu saring dan tuang ke panci daging. Lakukan bertahap sampai mendapat sejumlah kuah yg diinginkan (2 liter).
• Masak dengan api kecil sambil menambahkan gula, garam, kaldu bubuk, lanjutkan memasak sampai daging empuk.
• Menjelang diangkat, tes rasa, beri air asam jawa 2 sdm lalu taburi dengan bawang putih goreng dan potongan daun bawang.
• Sajikan dengan pelengkap.

5. Kastengel

• 250g butter 
• 50g gula halus
• 3btr kutel
• 100g Keju edam
• 50g susu bubuk (full cream)
• 350g terigu (jangan masukan sekaligus, sisakan beberapa sendok, jika masih lembek adonannya baru masukan lagi)
• 100g keju kraft untuk taburan toping
• isian selai nanas homemade

• Kocok butter + gula + kutel sampai rata, masukan susu bubuk, kocok rata, masukan keju, aduk rata, kemudian terigu masukan step by step, jangan sekaligus, karena cara mengadon masing-masing itu berbeda.
• Setelah adonan siap, isi dengan selai nanas, unutk bentuk disesuaikan dengan selera ya. Setelah selesai semua adonan & nastar siap dioles dengan kutel yang sudah disiapkan sebelumnya dan taburi toping dengan keju parut. Oles dalam keadaan mentah & panggang dengan suhu 130 - 140°C sampai matang (atau disesuaikan dengan oven masing-masing)

6. Cimol Anti Meledak

• 250 gr tepung tapioka (kanji)
• 1 sdt kaldu jamur
• ½ sdt garam
• 200-250 ml air
• 2 siung bawang putih, haluskan
• Bubuk bumbu rasa apa aja (untuk taburan)

• Campur tepung tapioka, kaldu jamur dan garam dalam wadah, aduk rata.
• Panaskan air sampai mendidih, masukkan bawang putih lalu tuang sedikit demi sedikit ke dalam adonan tepung.
• Aduk perlahan adonan menggunakan sendok, bila dirasa terlalu lembek bisa ditambah tepung tapioka. Setelah agak hangat uleni dengan tangan sampai kalis.
• Buat bulatan-bulatan kecil. Masukkan ke dalam wajan yang berisi minyak dingin. Pastikan semua cimol terendam minyak.
• Nyalakan api, goreng cimol sampai agak keras. Angkat, tiriskan. Taburi bumbu. Sajikan.

7. Brownies Kukus Chocolatos

• 2 buah pisang Ambon (100 gr) haluskan
• 1 butir telur
• 10 sdm tepung terigu (100 gr)
• 8 sdm gula pasir (80 gr)
• 2 bungkus Chocolatos (28 gr x 2 bks) seduh dengan 5 sdm air panas, dinginkan suhu ruang
• 1 sanchet SKM coklat (37 gr)
• 5 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt pasta vanila
• 1/4 sdt garam
• 1/4 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda

• Kocok dengan wisk : telur, pasta vanila dan gula pasir hingga gula larut.
• Lalu masukkan pisang yang dihaluskan, aduk hingga merata.
• Lalu masukkan tepung terigu, garam, baking powder dan baking soda, sambil di ayak, aduk kembali hingga tercampur rata.
• Terakhir masukkan, Chocolatos, SKM coklat dan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.
• Siapkan loyang, aku pake loyang ukuran 18 (loyang yang biasa buat puding) dan oles loyang dengan sedikit minyak goreng tipis² , lalu masukkan adonan.
• Panaskan kukusan terlebih dahulu, tutup kukusan lapisi dengan serbet, kukus hingga matang kurang lebih 25 menit.
• Lalu angkat dan dinginkan, setelah dingin keluarkan dari loyang, potong-potong dan siap di sajikan

8. Tahu Walik

• 20buah tahu sumedang, potong segitiga tapi jangan sampai putus, balik, bagian putih berada di luar, sisihkan
• 200gr tepung tapioka
• 100gr tepung segitiga
• 2btg daun bawang, iris tipis
• 4siung bawang putih, ulek halus
• 200ml air kaldu ayam
• 150gr fillet paha atas ayam
• 1btr telur
• garam, gula pasir, totole(kaldu jamur)
• 1/2sdt lada bubuk

• masukkan kedalam chopper fillet paha ayam, telur, garam, gula pasir, totole, lada bubuk, bawang putih, haluskan. Tambahkan tapioka, tepung terigu, dan air kaldu ayam haluskan kembali hingga tercampur rata.
• pindahkan ke wadah lain, masukkan daun bawang aduk rata.
• panaskan minyak. Ambil tahu, masukkan isian kedalam tahu langsung goreng hingga matang. Jika hendak disimpan di freezer, kukus tahu yg sudah ada isi selama 30 menit terlebih dahulu, dinginkan, baru masukkan kedalam plastik kedap udara. Jika mau disajikan, keluarkan dulu dr freezer, biarkan suhu ruang, baru goreng hingga matang.

9. Orek Tempe

• 2 keping tempe, iris memanjang tipis
• 3 bawang putih, iris
• 5 bawang merah, iris
• 5 cabe rawit, iris
• 2 cabe merah, iris
• 1 sdm (munjung) gula merah batok/palm sugar
• 2 cm lengkuas, geprek
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1/4 sdt garam
• sejuput lada bubuk
• 1/4 sdt kaldu jamur bubur
• sedikit air

• Rendam tempe di air yang dicampur garam selama 5 menit, tiriskan dan goreng hingga kering
• Tumis lengkuas, bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe merah hingga harum, lalu masukkan daun jeruk dan daun salam
• Tambahkan sedikit air dan gula merah, aduk hingga gula mencair
• Setelah gula hampir caramelized (mengental), masukkan tempe dan aduk
• Tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

10. Donat Empuk

• 250 gr tepung pro tinggi
• 40 gr gula pasir.
• 1 sdt ragi instan .
• 1 butir telur
• 125 ml susu cair dingin.

• 30 gr margarin.
• 2 gr garam.

• Campur semua bahan A mixer adonan sampai setengah kalis.
• Lalu masukkan margarin kemudian garam, mix lagi sampai kalis ( tidak lengket di mixer atau tangan ).
• Istirahatkan adonan kurang lebih 30 menit, tutup dengan plastik wrap atau serbet sampai mengembang, kemudian kempiskan adonan.
• Bagi adonan masing " 50 gr lalu bulatkan, pipihkan sedikit agar melebar. Istirahatkan kembali sampai mengembang dan adonan ringan.
• Taburi tepung terigu tipis" di atas adonan, lalu lubangi adonan, goreng di minyak api sedang cenderung kecil.
• Tiriskan lalu beri topping sesuai selera.