Resep Membuat Cirambay Jajanan Viral di TikTok, Ide Bisnis Baru

• 40 GRAM CABE MERAH KERING (blender kasar)
• 8 SIUNG BAWANG PUTIH (haluskan)
• 1/2 SDT GARAM
• 1 SDT PENYEDAP RASA
• 1 SDM PENYEDAP AYAM BAWANG (ATOM)
• 1 1/2 SDM CABE BUBUK (AIDA)
• 100 ML MINYAK
• BUMBU LAIN LAIN - BUMBU PENYEDAP RASA AYAM BAWANG 4 SDT

Cara Membuat:

• Siapkan wajan, dan panaskan minyak secukupnya.
• Tumis bawang putih sampai harum.
• Kemudian masukkan cabai yang sudah dihaluskan.
• Tambahkan cabai bubuk kemudian aduk hingga merata.
• Tambahkan penyedap rasa dan garam.
• Tambahkan penyedap rasa ayam bawang (atom) untuk menambah rasa gurih. Kemudian aduk kembali dan tes rasanya.
• Jika rasa sudah pas, angkat dan diamkan di wadah.
• Selanjutnya untuk membuat adonan aci, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih bubuk, garam dan penyedap rasa. Lalu aduk hingga rata.
• Tuang air panas sedikit demi sedikit. Aduk hingga kalis dan tidak lengket.
• Lalu siapkan alas kerja atau talenan untuk membentuk adonan ini.
• Taburi tepung tapioka yang akan digunakan untuk membentuk Cirambay.
• Pipihkan adonan, taburi tepung tapioka agar tidak lengket, kemudian roll sampai tipis dan bentuk menyerupai mie.
• Lakukan Langkah ini hingga adonan habis.
• Goreng cirambay setengah matang saja dengan minyak yang belum terlalu panas. Pastikan tekstur setelah digoreng masih basah.
• Pindahkan cirambay ke wadah, lalu tambahkan dengan bumbu cabai yang telah dibuat sebelumnya.
• Tambahkan sedikit penyedap rasa ayam bawang (1 sdt).
• Kemudian aduk hingga merata.
• Cirambay jajanan viral di TikTok siap disantap.